北京市食品流通許可管理辦法（試行） 

 

 

 

第一條 為規(guī)范本市食品流通許可行為，保證工商行政管理部門有效實施流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、國家工商行政管理總局《食品流通許可證管理辦法》、《北京市食品安全條例》等法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，制定本辦法。 

 

第二條 本市《食品流通許可證》的申請、受理、審核、發(fā)放、延續(xù)、變更、補辦及管理適用本辦法。 

 

法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定由工商行政管理部門以外的其他食品安全監(jiān)督管理部門監(jiān)督管理的食品經營者申請食品相關許可，不適用本辦法。 

 

第三條 在本市流通環(huán)節(jié)從事食品經營活動的，應當依法取得食品流通許可。從事食品經營活動應當符合食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準的規(guī)定，并符合本辦法及相關管理規(guī)范的有關要求。 

 

第四條 本市按照業(yè)態(tài)類別實施食品流通許可。以食品集中交易市場、商場超市、便利店、食雜店、食品貿易商、食品物流配送、無店鋪食品經營者等業(yè)態(tài)方式從事食品流通活動的經營者，應當取得《食品流通許可證》。

按業(yè)態(tài)類別實施食品流通許可的具體管理規(guī)范由北京市工商行政管理部門另行制定。 

流通環(huán)節(jié)從事食品現(xiàn)場制售的經營者，應當取得食品流通許可，具體管理規(guī)范由北京市工商行政管理部門另行制定。 

第五條 食品流通許可事項包括名稱、經營場所、負責人、許可范圍等內容。 

 

       食品流通許可事項中的許可范圍，包括經營方式和經營項目。經營方式按照批發(fā)、零售、批發(fā)兼零售三種類別核定。經營項目按照預包裝食品、散裝食品、乳制品（含嬰幼兒配方乳粉或不含嬰幼兒配方乳粉）三種類別核定。散裝食品中的散裝熟食須特別申報經許可后方可經營。工商行政管理部門按照食品流通許可范圍核定營業(yè)執(zhí)照的經營范圍。

 

第六條本市食品流通許可管轄范圍按照與企業(yè)和個體工商戶登記注冊管轄范圍相一致的原則確定。 

 

第七條食品經營者應當具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的經營場所，并符合以下條件：

（一）食品經營場所應當符合登記注冊的有關要求，經營場所應當與營業(yè)執(zhí)照標明的住所或地址相一致。 

（二）食品經營場所應設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響之外。

 

（三）食品經營場所應當在開放式廁所（包括倒糞池、化糞池）、污水池、垃圾場（站）等污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場所直線距離 25米以上。法律、法規(guī)、規(guī)章以及技術標準、規(guī)范另有規(guī)定的，從其規(guī)定。 

 

（四）食品經營場所的地面、墻面、頂面應當采用不滲水、不吸水、無毒、易清洗的材料鋪砌或涂覆，下水道出口應閉合嚴密。 

 

（五）食品經營場所應當環(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好，有良好的通風、采光、照明。 

（六）食品經營場所設有食品貯存場所的，食品存放應當設專門區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫存放。 

食品經營場所內無食品陳列，僅作為食品銷售管理的場所，不適用本條第一款第二項至第四項的規(guī)定。