一是在“嚴(yán)”字上把好關(guān)。運(yùn)用“雙隨機(jī)一公開”工作法，采取“不事前通知”“不用執(zhí)法車輛”的“隱蔽”形式，快速到達(dá)抽檢現(xiàn)場，依法亮明身份后，開展抽檢工作。

二是在“合”字上求實(shí)效。聯(lián)合黨風(fēng)廉政監(jiān)督員、人大代表、消費(fèi)者代表等到校園食堂、農(nóng)貿(mào)市場、大中型餐飲服務(wù)單位，開展“你點(diǎn)題，我抽檢”活動，由代表隨機(jī)指定抽檢產(chǎn)品。

三是在“廣”上下功夫。既突出以魚丸、魚面、肉燕等連江特色食品為抽檢對象，又加大抽檢范圍，涵蓋食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、醬鹵肉制品、自制面點(diǎn)糕點(diǎn)等多種類別。

截至目前，共開展12個大類，148個批次的食品抽檢，抽出不合格樣品12批次，均已立案查處。