讀者來信
前不久,因家里請客,我到硚口月湖橋下的牛肉批發(fā)市場買了20公斤鮮牛肉,拿回家后裝在臉盆里,等到中午時,我發(fā)現(xiàn)盆里全是血水,用秤一稱,發(fā)現(xiàn)盆中的血水竟有4.2公斤。第二天,我到該市場去找工商、動檢人員反映,但雙方均表示,并無條文明確該歸誰管。(武漢一市民)
記者調(diào)查
21日上午,記者趕往該市民所說的牛肉批發(fā)市場,在幾家牛肉攤前,記者以買牛肉為名詢價,發(fā)現(xiàn)同樣都為牛犍子肉,有的攤位每公斤只賣24元,有的每公斤牛肉卻賣30元。
同樣的牛肉,為何價差這么大?一名賣價較高的牛肉攤主稱,他的牛肉沒有注水,當(dāng)然價格要高些。據(jù)他介紹,一般情況下,注水較多的牛肉很容易識別,如在某家攤位前,若攤主不停地拿抹布往牛肉上擦,這表明,這家的牛肉很有可能就是注水的,因為牛肉上會不時有水滲出,甚至血水會滴落到地上。
根據(jù)這名攤主指點,記者在市場觀察發(fā)現(xiàn),果然有三四家攤主不停地拿抹布擦牛肉,有的牛肉掛在鐵鉤上,下面就有一攤血水。記者在這些攤點上購買了2公斤牛肉,兩小時后,裝牛肉的塑料袋中就積了100多克血水。
不慎買到了注水牛肉該如何維權(quán)?記者向管轄該市場的崇仁路工商所咨詢。該所工作人員稱,他們在日常巡查中,主要是檢查銷售的牛肉是否有檢疫合格證,因牛肉是否注水,工商部門沒有權(quán)限檢測,管理存在困難。
隨后,記者向武漢動檢部門咨詢,有關(guān)負責(zé)人表示,他們的日常工作,主要是監(jiān)管肉品品質(zhì)和疫病問題,牛肉注水屬于摻假使假,不在他們的管理權(quán)限之內(nèi)。