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時(shí)尚奶茶成本僅3毛 店主稱“添加劑大雜燴”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-08-27  來(lái)源:西部網(wǎng)
核心提示:炎炎夏日,走在西安街頭,隨處可見(jiàn)一些奶茶、果汁之類的飲品店生意紅火,尤其年輕人對(duì)這些東西更是青睞有加。那么,我們常喝的這些奶茶、果汁是否像他們宣傳的那樣新鮮、健康呢? 外表鮮艷口味香甜 奶茶竟然沒(méi)有奶 在西安市的大街小巷,有不少大大小小的奶茶店,名目也
  炎炎夏日,走在西安街頭,隨處可見(jiàn)一些奶茶、果汁之類的飲品店生意紅火,尤其年輕人對(duì)這些東西更是青睞有加。那么,我們常喝的這些奶茶、果汁是否像他們宣傳的那樣新鮮、健康呢?

  外表鮮艷口味香甜 奶茶竟然沒(méi)有奶

  在西安市的大街小巷,有不少大大小小的奶茶店,名目也是各種各樣,什么巧克力味、草莓味、椰子味等等,看得人眼花繚亂。不但名字好聽(tīng),價(jià)錢也不含糊,一杯奶茶少則兩三塊多則五六塊,有的大品牌甚至還賣到七塊錢一杯的高價(jià)。賣的這么貴,這些東西又是否貨真價(jià)實(shí)呢?

  記者:奶茶里邊含著奶沒(méi)?

  東大街街客奶茶店店員:奶茶奶茶里邊肯定有奶啊。

  記者:你這奶茶里含奶沒(méi)?

  南郊街客奶茶店店員:含奶。

  記者:你這是好牛奶嗎?賣這么貴的?你這是拿啥奶做的?

  店員:伊利。

  街客的奶茶說(shuō)它是真用牛奶調(diào)制出來(lái)的。那么,一般的奶茶店是否也是用的牛奶呢?

  西郊某奶茶店店員:我們的奶茶是現(xiàn)煮的。

  記者:現(xiàn)煮的?那是用鮮奶做的嗎?

  店員:嗯。

  記者:人家街客是用伊利奶做的,你們是用啥做的?

  店員:我們用蒙牛的。

  這又是伊利又是蒙牛的,聽(tīng)起來(lái)還真是有模有樣。如果真像他們所說(shuō),那奶茶還真是有營(yíng)養(yǎng)。那么,他們說(shuō)的是不是真的呢?為了弄清奶茶的真面目,記者以開(kāi)奶茶店為由,再次進(jìn)行了調(diào)查。

  記者:你們珍珠奶茶的原料主要都是啥?

  尚可愛(ài)餐飲公司培訓(xùn)師:珍珠奶茶它用的原料就是茶葉、奶精,包括一些果糖、蜂蜜那些東西。

  記者:奶精?那沒(méi)有牛奶嗎?

  尚可愛(ài)餐飲公司培訓(xùn)師:這里沒(méi)有鮮牛奶的,鮮牛奶這個(gè)成本很高,而且我們這邊用的都是無(wú)糖脫脂的這種奶精。

  八緣風(fēng)奶茶店老板:奶茶沒(méi)有人用鮮奶做的。

  記者:這是啥?奶精?植物脂末奶精?

  八緣風(fēng)奶茶店老板:全用的是這種,植物脂末。西安所有的奶茶都是這樣做的,沒(méi)有人給你用鮮奶。

  記者:不可能吧?

  八緣風(fēng)奶茶店老板:所以你不相信。

  記者:別人要是問(wèn)我我咋跟人說(shuō)?

  八緣風(fēng)奶茶店老板:奶嘛,你肯定給別人說(shuō)用奶做的嘛!你不可能說(shuō)(用奶精)。

  這樣的結(jié)果實(shí)在是讓記者大吃一驚:原來(lái)奶茶竟然沒(méi)有奶,而是用一種叫做奶精的東西做的!據(jù)了解,奶精中含有一種名為植脂末的化學(xué)物質(zhì)。而這種物質(zhì)中含有鉛、銅等有害成分,長(zhǎng)期攝入,會(huì)增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率,還可能對(duì)幼兒智力產(chǎn)生影響。同時(shí),奶精中還含有反式脂肪酸,每天一杯500毫升的珍珠奶茶中,反式脂肪酸含量已超出了正常人體的承受極限。

  陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院教授陜西省食品安全協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)田呈瑞介紹說(shuō),奶精是一種氫化植物油,里面再加一些其它的添加劑,像色素、香精還有乳化劑等等,像奶但是里面沒(méi)有奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。人喝了以后對(duì)人的身體是有危害的。

  專家說(shuō),如果商家使用的香精、色素和甜蜜素等添加劑超標(biāo)或者是劣質(zhì)的,對(duì)人體的危害就會(huì)更大。記者不禁生出一個(gè)疑問(wèn),一般的奶茶店沒(méi)有用奶,那大品牌也是如此嗎?隨后,記者以加盟店為由,找到了街客奶茶西安辦事處。街客西北片區(qū)經(jīng)理:其實(shí)我們奶茶可以這么說(shuō),不是用的奶,都是用的奶精。奶精是什么呢?學(xué)名叫植脂末,就是說(shuō)這個(gè)是屬于工業(yè)用的一些東西。
 
關(guān)鍵詞: 奶茶 添加劑 奶精 植脂末
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