近年來(lái),“膠原蛋白”從一個(gè)單純的蛋白質(zhì)成分,搖身一變成為美容保養(yǎng)界的新寵兒。一時(shí)之間,生化科技、營(yíng)養(yǎng)保健、化妝保養(yǎng)品等各產(chǎn)業(yè)都爭(zhēng)相推出相關(guān)產(chǎn)品,抹的、吃的、喝的膠原蛋白層出不窮,不但滿足了現(xiàn)代人“愛(ài)面子”的需求,更創(chuàng)造了一個(gè)美麗的夢(mèng)想——讓肌膚看不出歲月的痕跡。
膠原蛋白年輕的密碼
膠原蛋白真的有這么神奇嗎?它究竟與肌膚的年輕、老化有什么關(guān)系?膠原蛋白(Collagen)普遍存在于人體各組織器官,如骨骼、軟骨、韌帶、皮膚、角膜、各種內(nèi)膜、筋膜等部位都有,主要是用做結(jié)締組織的黏合。由于皮膚中約有70%是由膠原蛋白所組成,所以膠原蛋白是掌握肌膚是否緊實(shí)有彈性、人體外觀是否年輕的重要關(guān)鍵。
皮膚中的膠原蛋白,存在于真皮層里,與彈力纖維合力架構(gòu)一個(gè)網(wǎng)狀的支撐體,就像是鋼架一般,提供真皮層安定而有力的支撐。此外,它還能將水分保留在真皮層中,維持結(jié)締組織的濕度與彈性,使肌膚光滑、柔軟,看起來(lái)晶瑩剔透、有光澤。
一般來(lái)說(shuō),從出生到20歲,膠原蛋白的含量會(huì)逐年增加;25歲一過(guò),人體膠原蛋白流失的速度會(huì)比生成還快速;50歲以后,膠原蛋白含量則明顯減少;到了70歲的時(shí)候,人體膠原蛋白就會(huì)保持在最小的含量值。當(dāng)人體膠原蛋白含量隨著年齡逐漸流失時(shí),網(wǎng)狀支撐體也會(huì)漸漸失去保濕度與彈性,使得真皮層變薄,皮膚也會(huì)出現(xiàn)各種衰老現(xiàn)象——紋路明顯、暗沉無(wú)光澤、失去彈性……
你從哪里來(lái)我的膠原蛋白
1.天然食物:豬腳、雞爪、雞翅、牛蹄筋、魚(yú)皮、軟骨等食物皆含有豐富的動(dòng)物性膠原蛋白。此外,大豆則含有豐富的植物性膠原蛋白,也可多加食用。但是,富含膠原蛋白的動(dòng)物性食品中,通常脂肪含量也較高,吃多了容易造成身體負(fù)擔(dān)。
2.肌膚保養(yǎng)品:目前美容生化界多從豬、牛的皮和筋中萃取膠原蛋白,制成肌膚保養(yǎng)品,這是因?yàn)槿梭w膠原蛋白與動(dòng)物膠原蛋白結(jié)構(gòu)相似,經(jīng)過(guò)高科技生化技術(shù)的萃取,不但兼容性高、排斥性低,更能提高膠原蛋白的活性與效用。
3.醫(yī)學(xué)美容注射劑:美容專科醫(yī)師將經(jīng)過(guò)特殊處理、萃取自小牛的膠原蛋白,直接以針筒注射進(jìn)人體真皮層,把皮膚上已凹陷或紋路明顯的部分撐起,并以此促使皮膚組織重新建構(gòu)新生組織,有效修補(bǔ)疤痕、凹洞,讓皮膚在膠原蛋白的作用下恢復(fù)平滑。不過(guò),由于膠原蛋白會(huì)被人體消耗代謝掉,效果只能維持半年到兩年。
4.營(yíng)養(yǎng)保健食品:有一種“吃的膠原蛋白”,即通過(guò)食用的方式,直接攝取膠原蛋白成分。專家建議在面對(duì)五花八門的膠原蛋白保健食品時(shí),應(yīng)注意以下3個(gè)原則:分子量越小越好,由于膠原蛋白的分子量大,必須通過(guò)高科技處理,將分子量變小,才能被腸道吸收,分子量越小,越容易被水解吸收,效果越好;腥味少,好的膠原蛋白,經(jīng)過(guò)良好的生物科技處理及適當(dāng)?shù)慕退厮膺^(guò)程,不會(huì)有腥味,反之,如果有腥味,或特別有注明需要與大量開(kāi)水混合服用的,表示這個(gè)保健食品可能質(zhì)量不佳,不容易被人體吸收;有品質(zhì)認(rèn)證,安全有保障的保健食品,除了在包裝上清楚注明內(nèi)容、成分與公司相關(guān)信息之外,擁有國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證者,更值得信賴。