肉桂是我國(guó)常用的中草藥，具有暖脾胃、散風(fēng)寒、通血脈等功能。研究發(fā)現(xiàn)，在日常飲食中適量添加肉桂(中國(guó)人做菜的調(diào)料中常加有肉桂)，有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的2型糖尿病。

　　美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，肉桂能夠重新激活脂肪細(xì)胞對(duì)胰島素的反應(yīng)能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。進(jìn)一步的研究表明，肉桂中起有效作用的成分是甲基羥查爾酮聚合物。

　　研究人員推薦的劑量為每天在飲食中加入1/4至1匙的肉桂粉，對(duì)2型糖尿病就可起預(yù)防作用。