中秋節(jié)佳節(jié)即將到來，一家人團圓圍坐，共吃月餅，其樂融融。不過，光吃月餅似乎還少了些什么，若是搭配對適宜的飲品，真可謂錦上添花了。那么吃月餅時，應(yīng)搭配什么飲品？記者采訪了面包店師傅、醫(yī)生，他們給出了月餅“黃金搭檔”健康指數(shù)排行榜，根據(jù)你的喜好和口味，選擇適合自己的飲料吧！ 本報記者 楊秋香

    搭配一 月餅+含糖飲料

    適宜指數(shù) ★

    這種組合在都市里比較常見。香甜的月餅配上甜甜的飲料，似乎是非常合適。但泉州市城東醫(yī)院王振忠醫(yī)生告訴記者，月餅搭配含糖飲料，和諧僅體現(xiàn)在表面，內(nèi)在卻含著嚴重的健康隱患。因為無論是何種口味的月餅，都屬于高熱量的食品，不宜再搭配含糖分高的汽水或果汁等飲料。特別要強調(diào)的是，月餅富含脂肪，吃時不宜配喝冷飲，否則會引起腹瀉。

    搭配二 月餅+紅酒

    適宜指數(shù)★★★

    月餅+紅酒是這幾年很流行的時尚搭配，從養(yǎng)生學(xué)的角度來說，紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。“不過，紅酒雖好，在中秋這種傳統(tǒng)意味十足的節(jié)日里，卻總顯得不合時宜，且紅酒里有酒精，多喝傷身，時尚未必是最好的。”王振忠認為。

    搭配三 月餅+酸梅湯

    適宜指數(shù)★★★★★

    市民黃先生告訴了記者一個他們家多年來的中秋習(xí)慣，即用酸甜清淡的酸梅湯配月餅。“我認為這可謂是天作之合。因為酸梅湯營養(yǎng)豐富，屬于純天然的健康飲品，吃完月餅，再喝杯酸梅湯，不但可清爽味蕾，更能去除腸胃里的油膩。而且，酸梅湯是我國的傳統(tǒng)飲料，和月餅這種傳統(tǒng)節(jié)日食品相搭配，極好地烘托出了中秋節(jié)濃濃的傳統(tǒng)情懷。”黃先生說：“不過，酸梅湯雖好，在選擇的時候大家也得多注意，不要選擇那些含添加劑的酸梅湯。”

    搭配四 月餅+水果

    適宜指數(shù)★★★★

    市區(qū)某知名面包店陳師傅則認為，吃月餅時，可配吃味酸、富含維生素C的水果，如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，有助于人體對脂肪的吸收代謝。

    搭配五 月餅+清茶

    適宜指數(shù)★★★★★

    采訪中，更多的人則告訴記者，茶才是月餅的“黃金搭檔”:邊吃月餅邊喝茶，有助于消化，又增添雅興。茶可促進消化道分解月餅里的油，減少“積食”.綠茶和薄荷能促進人體葡萄糖代謝，烏龍茶含有豐富的茶多酚，還能吸附油脂排出體外，避免攝取過多的熱量。況且，中秋之夜，舉家團圓吃月餅，配杯清茶，所有中秋的意境、節(jié)日的氣氛就都氤氳而出了。

    吃月餅喝什么茶好

    月圓人團圓，中秋舉家團圓吃月餅，歡心賞月。中秋吃月餅不僅是口福，還是種氣氛，但如果搭配上茶，味道會更好哦！想知道吃月餅可以配什么茶嗎？王振忠醫(yī)生給出了一些建議：

    月餅：棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥

    搭配：薄荷茶、七葉膽、綠茶

    理由：超甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。七葉膽又有“南方人參”的昵稱，能消除脹氣，淡淡的味道也適合甜甜的月餅，如同薄荷的清涼能一掃口中的甜膩。

    提醒：泡綠茶的水溫要在70度以下，否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。泡七葉膽時，以500cc的水加3~5克的茶葉最好，因為七葉膽的葉子較大，如果太多會出現(xiàn)苦澀。

    這三種茶都屬寒性，適合燥熱、甜膩的月餅，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝，或吃月餅后再淺飲。

    月餅：蛋黃酥、香菇鹵肉、五仁

    搭配：普洱茶、菊普茶、山楂茶

    理由：油膩的月餅適合重口味的茶水，以去除口感上的油膩。普洱茶是上乘的選擇，因為它屬性甘冷，去脂效果好。經(jīng)過高溫烘焙的蛋黃酥容易上火，加了菊花的菊普茶還能降火氣。山楂茶則能促進胃酸分泌，幫助腸胃消化。

    提醒：泡發(fā)酵過的普洱與菊普茶，水溫要在100度，且前一兩泡要倒掉，才能去除雜質(zhì)，也能更入味。而山楂茶適合飯后再喝，睡前應(yīng)少喝，因為它容易引起胃酸逆流，帶來不適。

    月餅：綠豆沙、冰沙餡餅、椒鹽

    搭配：烏龍茶

    理由：和超甜、超油的月餅比起來，咸甜的口味已顯得清爽淡雅，喝烏龍茶是不錯的考慮。因為烏龍茶是半發(fā)酵茶，不如綠茶來得生澀，帶有溫潤的美感，能襯出咸甜口味的思古幽情。