老年性癡呆癥是一種慢性進(jìn)行性 精神衰退疾病,好發(fā)于65歲以上的老人。病發(fā)初期表現(xiàn)為記憶力減退,此后慢慢發(fā)展為智能活動(dòng)(包括記憶、計(jì)算、判斷等)能力的全面減退,嚴(yán)重時(shí)生活能力會(huì) 下降,極度者不能自理。醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為:老年性癡呆癥的起因,主要是由于動(dòng)脈硬化、腦血管障礙或梗塞引起的腦組織萎縮;在治療方面尚無(wú)有效的藥物,關(guān)鍵在于預(yù)防;而選擇或避免一些特別成分的飲食,對(duì)預(yù)防老年性癡呆癥,尤其是早期癡呆癥狀有一定效果。
富含維生素B12的食物
研究發(fā)現(xiàn),維生素B12缺乏,可使體內(nèi)轉(zhuǎn)鈷胺素I結(jié)構(gòu)和作用改變,導(dǎo)致免疫球蛋白生成衰竭,抗病能力減弱,嚴(yán)重者可引起神經(jīng)細(xì)胞損害。富含維生素B12的食物有雛菊、香
菇、大豆、雞蛋、牛奶、動(dòng)物腎臟以及各種發(fā)酵的豆制品。
富含葉酸的食物
體內(nèi)缺乏葉酸,半胱氨酸濃度高,患癡呆的可能性增加。葉酸豐富的食物包括綠葉蔬菜、柑橘、西紅柿、菜花、西瓜、菌類(如黑木耳、蘑菇)、酵母、牛肉、動(dòng)物肝腎。
富含卵磷脂的食物
老年人記憶力減退,其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時(shí)必需的化合物,人腦直接從血液中攝取磷脂及膽堿,并轉(zhuǎn)化為乙酰膽 堿。如果長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂可減緩記憶力衰退進(jìn)程,預(yù)防或推遲老年性癡呆的發(fā)生。含卵磷脂豐富的食物有蛋黃、大豆制品(尤以豆油含量最高)。
富含核酸的食物
核酸是遺傳物質(zhì)基礎(chǔ),主宰細(xì)胞物質(zhì)代謝的功能。隨著年齡增長(zhǎng),體內(nèi)延緩衰老“核酸”逐漸減少,需要從食物中及時(shí)補(bǔ)充。含核酸豐富的食物有魚蝦類、蘑菇類、木耳、花粉、水果和新鮮蔬菜等。
富含鈣、鎂、鉀的食物
鈣可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性,維持心功能的正;顒(dòng),有利于改善老年人的認(rèn)知能力。含鈣質(zhì)多的食物主要有貝殼類,動(dòng)物骨骼,豆類、乳類等。鎂、鉀與鈣等相 協(xié)調(diào)可預(yù)防血管硬化,增強(qiáng)腦的血流量,有利于預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。富含鎂、鉀的食物有魚類、瘦肉類、豆類、堅(jiān)果類及香蕉、西紅柿等。
富含維生素的食物
維生素A、維生素C,維生素E及B族維生素對(duì)延緩血管硬化,防止腦的老化與癡呆都有特殊功效。多食綠色蔬菜與新鮮水果,可獲得豐富的維生素。
同時(shí),還要避免含鋁食物的攝入,少用鋁制飲具?傊,要全面、平衡、科學(xué)合理。但最重要的還是合理的生活方式才是生命的法寶。
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