一杯冰涼的啤酒下肚，再來(lái)上三兩開(kāi)胃的下酒菜，豈不快哉？殊不知，這下酒菜的選擇也是有學(xué)問(wèn)的，選對(duì)了，不僅可飽口福，還可減少酒精之害。中醫(yī)指出，喝啤酒時(shí)，可搭配吃些豆質(zhì)品和蛋類，以降低啤酒對(duì)肝臟的損傷風(fēng)險(xiǎn)。

　　眾所周知，飲酒傷肝。從保健角度來(lái)說(shuō)，酒精含量越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個(gè)竅門，市場(chǎng)上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。而牛肉、雞、魚(yú)、雞蛋以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。

    【相關(guān)閱讀】

    豆?jié){助減啤酒肚

    啤酒泡沫越多越好嗎？
  
    常見(jiàn)食品保存的最佳溫度

    四招挑出好喝的啤酒

    哈啤酒，邊享受邊養(yǎng)生

    啤酒喝不對(duì)可誘發(fā)五類疾病

    啤酒的度數(shù)不是酒精度

    啤酒不能解熱