12種最能補(bǔ)脾的藥食兩用食物，男女老少皆適用（圖）。脾是人體納運(yùn)食物及化生氣血最重要的臟腑之一。當(dāng)脾不好時(shí)，會(huì)出現(xiàn)精神疲倦、少氣懶言、疲乏無(wú)力，食后困倦、食欲不振等臨床表現(xiàn)。如何養(yǎng)脾補(bǔ)脾呢？專(zhuān)家認(rèn)為可采取食補(bǔ)。日常生活中，有許多藥食兩用的食物，一些食物并具有補(bǔ)脾養(yǎng)脾之功效。下面向您推薦具有補(bǔ)脾養(yǎng)脾之功效的12種食物，供您參考！
補(bǔ)脾食物：糯米
性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說(shuō)：“糯米，脾病宜食，益氣止泄。”所謂脾病，乃指脾虛為病之義。《本經(jīng)逢原》說(shuō)得好：“糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食。”
補(bǔ)脾食物：紅薯
俗稱(chēng)甘薯、山芋。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用�！峨S息居飲食譜》中說(shuō)：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色。”《綱目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。
補(bǔ)脾食物：粳米
性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功�！妒宠b本草》即有記載：“粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長(zhǎng)，人相賴(lài)以為命者也。其味甘而淡，其性平而無(wú)毒，雖專(zhuān)主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強(qiáng)健。”可以說(shuō)凡虛弱之人，粳米皆宜，尤脾虛之人，最宜食之。
補(bǔ)脾食物：薏苡仁
俗稱(chēng)苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明·李時(shí)珍說(shuō)它“能健脾益胃”�！侗静萁�(jīng)疏》也有“味甘能入脾補(bǔ)脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
補(bǔ)脾食物：白扁豆
性平，味甘，能補(bǔ)脾胃虛弱�！侗静菥V目》中說(shuō)：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾？蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《會(huì)約醫(yī)鏡》認(rèn)為：扁豆“炒用健脾止瀉”。對(duì)于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之�；虺词焓秤�，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。
補(bǔ)脾食物：牛肚
性平，味甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說(shuō)�！度沼帽静荨肪陀�“牛肚和中，益脾胃”的記載。《本草蒙筌》亦稱(chēng)牛肚“健脾胃”。《本草綱目》還說(shuō)它能“補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃。”所以，凡脾虛之人，或病后脾胃虛羸，宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。
補(bǔ)脾食物：鍋巴
又稱(chēng)鍋焦。性平�！侗静菥V目拾遺》中說(shuō)它“補(bǔ)氣，運(yùn)脾，消食，止泄瀉”。凡脾虛不運(yùn)、飲食不香，或食不消化，或脾虛久瀉者最宜食用。古方中亦常用之，如小兒常用健脾消食的“鍋焦丸”，治老人脾泄的“玉露霜”�！读汉铄�(yàn)良方》中用以治療“老幼脾虛久瀉不愈”就是用鍋巴同蓮子肉為末加白糖調(diào)服，頗有效果。
補(bǔ)脾食物：牛肉
性平，味甘，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用�！夺t(yī)林纂要》中說(shuō)得好：“牛肉味甘，專(zhuān)補(bǔ)脾土，脾胃者，后天氣血之本，補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣。”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人，宜用牛肉燉汁服食，或用牛肉適量與大米煮粥調(diào)料進(jìn)服，這對(duì)脾胃虛弱的恢復(fù)，大有裨益。
補(bǔ)脾食物：西國(guó)米
又稱(chēng)西谷米，西米。白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)豐富。性溫，味甘，能溫中補(bǔ)脾，凡脾胃虛弱、消化不良者，食之頗宜�！陡虉@小識(shí)》記載：“西谷米健脾運(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”
補(bǔ)脾食物：鯽魚(yú)
性平，味甘，入脾胃大腸經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃作用，故脾胃虛弱者宜食�！短票静荨吩缬�“鯽魚(yú)合莼作羹，主胃弱不下食”的記載。《本草經(jīng)疏》還說(shuō)：“鯽魚(yú)，甘溫能益脾生肌，調(diào)胃實(shí)腸，與病無(wú)礙，諸魚(yú)中惟此可常食。”
補(bǔ)脾食物：白鲞
為大黃魚(yú)或者小黃魚(yú)的干制品。有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)虛、消食的作用�！峨S息居飲食譜》中說(shuō)它“開(kāi)胃醒脾，補(bǔ)虛活血，為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍”�！侗静輩R言》中還說(shuō)：“黃魚(yú)有養(yǎng)脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進(jìn)厚味者。以白鲞水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠(chéng)藥食中之良品也。”可見(jiàn)脾胃虛弱者食之頗宜。
【相關(guān)閱讀】
美味兒童餐：鱈魚(yú)雜糧粥 和胃補(bǔ)脾潤(rùn)養(yǎng)肺燥
秋季食栗子健胃補(bǔ)脾養(yǎng)護(hù)腎臟
紅豆芝麻粥補(bǔ)脾潤(rùn)肺助減肥
四款秋季養(yǎng)生菜補(bǔ)脾潤(rùn)肺去燥
夏末舒心舒爽的飲食調(diào)理法：補(bǔ)脾養(yǎng)胃解暑清火
黑米補(bǔ)腎食療方：黑米銀耳大棗粥潤(rùn)肺補(bǔ)脾
芡實(shí)可益腎固精補(bǔ)脾止瀉 6個(gè)芡實(shí)食療方
薏米養(yǎng)生食譜精選：豬腎薏苡粥補(bǔ)脾健腎養(yǎng)顏
大棗食療方：與羊骨髓同煮粥滋補(bǔ)脾腎
愛(ài)過(guò)敏的人應(yīng)該清熱涼血補(bǔ)脾肺
