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胡蘿卜的最佳吃法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-12-02  來源:大河健康報(bào)
核心提示:由于胡蘿卜有種特殊味道,有些人不喜歡,而用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子最好,因?yàn)楹}卜中富含的β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。

  由于胡蘿卜有種特殊味道,有些人不喜歡,而用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子最好,因?yàn)楹}卜中富含的β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。而且,胡蘿卜切碎后,營養(yǎng)更容易吸收。把胡蘿卜混在餡里,肉和雞蛋的味道能有效“掩蓋”這種胡蘿卜味兒,這樣,營養(yǎng)和口味就可以兼得。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 胡蘿卜 食用 健康
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