現(xiàn)在用熱水壺?zé)�開(kāi)水的現(xiàn)象仍然很普遍，但有幾種錯(cuò)誤的做法很常見(jiàn)：

    一是水剛燒開(kāi)就馬上關(guān)火；

    二是水燒開(kāi)后還讓它沸騰很久；

    三是水燒開(kāi)后再蓋著壺蓋沸騰幾分鐘。其實(shí)這樣對(duì)健康都沒(méi)有好處。正確的做法是：水快開(kāi)時(shí)（80～90攝氏度），把蓋子打開(kāi)，等水開(kāi)后再煮1～2分鐘就可以了。

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