日前，湖北孝感一中某班級(jí)集體打吊瓶補(bǔ)充氨基酸一事紅遍網(wǎng)絡(luò)，也引發(fā)了人們不少反思。的確隨著高考進(jìn)入沖刺階段，眾多家長(zhǎng)也開(kāi)始為孩子瘋狂補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，生怕孩子營(yíng)養(yǎng)跟不上而耽誤高考。市立醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張海平表示，其實(shí)保證孩子的一日三餐就行，沒(méi)必要過(guò)度補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
三餐吃好就能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
許多家長(zhǎng)在高考前都不知道怎么給孩子準(zhǔn)備一日三餐，對(duì)此張海平建議一定要吃好早餐。因?yàn)樵缟蠈W(xué)生一般血糖低，還要馬上投入高效率的學(xué)習(xí)，因此早餐一定要豐富。一是要有糧食類食品像米粥、面包等補(bǔ)充葡萄糖；還要有雞蛋、牛奶等食品補(bǔ)充蛋白質(zhì)；此外早餐也要適當(dāng)吃一些蔬菜水果，家長(zhǎng)可以準(zhǔn)備一個(gè)涼拌菜。
對(duì)于中餐則要粗細(xì)搭配，有葷有素。不少考生和家長(zhǎng)認(rèn)為肉、蛋、奶營(yíng)養(yǎng)高，主食吃不吃沒(méi)關(guān)系，這是錯(cuò)誤的。葡萄糖是大腦活動(dòng)的能量來(lái)源，葡萄糖主要來(lái)自糧食。因此吃糧食要注意粗細(xì)搭配，應(yīng)適當(dāng)吃些黑米、燕麥等。主菜除了吃魚(yú)肉、雞肉外，最好吃一些紅黃綠色的蔬菜。晚餐要吃些易消化的食物，例如湯面、餛飩等食物。
此外還要注意給孩子加餐，像牛奶、酸奶、核桃等都是很好的加餐食品。
高考前最好別改變飲食習(xí)慣
高考前一些家長(zhǎng)出于心急，會(huì)給孩子增加營(yíng)養(yǎng)品，有家長(zhǎng)盲目把各種營(yíng)養(yǎng)品全都買(mǎi)回家，還有的頓頓給孩子做大魚(yú)大肉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。張海平認(rèn)為，理論上最好孩子的高考飲食從現(xiàn)在開(kāi)始就不要變化太大，因?yàn)橥蝗桓娘嬍硶?huì)有耐受性的問(wèn)題。有些家長(zhǎng)給孩子增加營(yíng)養(yǎng)品反而會(huì)因?yàn)楦淖兲�，引起不良反�?yīng)。
此外在島城一些家長(zhǎng)會(huì)在高考前讓孩子吃海參滋補(bǔ)，其實(shí)海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同其他滋補(bǔ)品相比確實(shí)比較高，長(zhǎng)期食用對(duì)提高人體的免疫力作用較大。不過(guò)對(duì)于增強(qiáng)記憶能力或者學(xué)習(xí)能力并沒(méi)有科學(xué)驗(yàn)證，因此家長(zhǎng)沒(méi)必要輕信商家的宣傳。如果想要給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也不能迷信保健品，最好通過(guò)“食補(bǔ)”來(lái)進(jìn)行，像魚(yú)肉好消化，富含DHA，而雞蛋、豆?jié){等則含有卵磷脂，可以增強(qiáng)記憶力。
其實(shí)高考之前孩子的飲食最好是營(yíng)養(yǎng)均衡，合理搭配。此外臨近高考部分學(xué)生習(xí)慣開(kāi)夜車、白天再補(bǔ)覺(jué)的習(xí)慣，張海平建議，晚上11點(diǎn)前要入睡，早上可適當(dāng)早起，每天要保證6小時(shí)的高質(zhì)量睡眠。
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