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酸奶的五個好處與四個竅門

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-05-21  來源:百靈網(wǎng)  瀏覽次數(shù):703


    好處一

 預防骨質(zhì)疏松。美國紐約海倫-海絲 醫(yī)院的骨科主任杰瑞.尼維斯博士指出,充足的營養(yǎng)成分在預防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用,而鈣、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵。雖然對于鈣的很多研究結(jié)果還莫衷一是,但普遍認為鈣元素對任何年齡人士的骨質(zhì)都有很好的作用。而奶制品所提供的維生素D非常高,并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起,對骨骼的好處更明顯了。我們從食品標簽中可以獲知,很多奶制品,包括 酸奶在制作時都添加了維生素D,大家在選購時不妨多“垂青”這一類。

 好處二

 降低血壓。美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院流行病學研究員艾爾瓦羅.阿良索博士介紹說,研究發(fā)現(xiàn),在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中,高血壓的發(fā)病危險比那些不喝的人降低了50%。

 好處三

 提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。美國農(nóng)業(yè)部的人類營養(yǎng)學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作,研究員吉恩邁爾表示,酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境,還可以提高機體免疫力。無獨有偶,臺灣近日的一項研究也發(fā)現(xiàn),酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

 好處四

 預防婦科感染。對于患有糖尿病的女性來說,陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發(fā)現(xiàn),糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天飲用200毫升甜味酸奶,就可以使陰道酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5),并且酵母菌感染也有所減少。

 好處五

 控制食欲。華盛頓大學曾進行過這樣一項研究:讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種(半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用,結(jié)果顯示,喝過酸奶者比其他人饑餓感減少,飽脹感增加. 那么,又該如何選出最好、最適合自己的酸奶呢?

 喝酸奶的四個竅門

 1. 酸奶也分全脂、低脂和脫脂三種,你可以根據(jù)需要選擇;

 2.關(guān)注含糖量,有些產(chǎn)品糖分非常高,如果你喜歡甜味酸奶但又擔心熱量超標,不妨選擇那些使用代糖的;

 3.關(guān)注活性菌含量,許多產(chǎn)品會標明至少含有多少有益菌;

 4.買酸奶不僅要看鈣含量,強化了維生素D的產(chǎn)品才是最好的選擇。

 
關(guān)鍵詞: 酸奶 維生素 營養(yǎng) 乳制品
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