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注意!河南通報16批次不合格食品 涉及長豆角、小米椒醬、桂花蓮子藕粉等

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-03-29
核心提示: 3月8日,河南省市場監(jiān)督管理局通報了近期食品抽檢信息,抽檢的餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、調(diào)味品、方便
 3月8日,河南省市場監(jiān)督管理局通報了近期食品抽檢信息,抽檢的餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品蛋制品、調(diào)味品方便食品、糕點、罐頭、冷凍飲品糧食加工品等14大類食品568批次樣品中,有長豆角、小米椒醬、桂花蓮子藕粉等16批次檢出不合格。
 
  5批次餐飲具檢出不合格
 
  不合格樣品中,有5批次為餐飲具。其中,有3批次檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格,分別為:鄭州市真土牧場餐飲服務(wù)有限公司使用的1批次盤子;鄭州市金水區(qū)半天妖烤魚印象匯店使用的1批次水杯;鄭州航空港區(qū)豫喜來餐飲店使用的1批次扎啤杯。
 
  陰離子合成洗滌劑,即我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常用到的洗潔精、洗衣粉、洗衣液等洗滌劑的主要成分,因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點,在消毒企業(yè)中廣泛使用。按照國家標準《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016),采用化學(xué)消毒法的餐(飲)具陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。不合格的原因可能是餐(飲)具消毒單位使用的洗滌劑使用量過大或清洗消毒流程控制不當,造成洗滌劑在餐具上的殘留。
 
  還有,新鄭市歐客拉自助牛排飯店使用的1批次水杯檢出大腸菌群不合格。
 
  大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一!妒称钒踩珖覙藴 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過程中污染等。
 
  另外,鄭州鄭東新區(qū)昔宇魚店餐飲店使用的1批次小碗檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)和大腸菌群兩項均不合格。
 
  長豆角、姜等蔬菜檢出農(nóng)藥殘留超標
 
  不合格食品中,有4批次蔬菜檢出農(nóng)藥殘留超標,分別為:美團小郭生鮮(經(jīng)營者為洛陽市澗西區(qū)油菜蔬果店)銷售的1批次無公害韭菜檢出腐霉利不合格;鶴壁市河南省裕隆時代百貨有限公司購物中心店銷售的1批次長豆角檢出啶蟲脒不合格;鶴壁市河南省裕隆時代百貨有限公司購物中心店銷售的1批次姜檢出噻蟲胺不合格;美團菜優(yōu)鮮(汝河路店)(經(jīng)營者為鄭州市二七區(qū)軍達食品銷售店)銷售的1批次老姜檢出甲拌磷不合格。
 
  根據(jù)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg;啶蟲脒在長豆角中的最大殘留限量為0.4mg/kg;姜中噻蟲胺的最大殘留限量為0.2mg/kg,甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg。
 
  小米椒醬、醬菜檢出食品添加劑使用問題
 
  不合格樣品中,有2批次檢出食品添加劑使用問題,分別為:淘寶網(wǎng)莫家醬菜 百年老店明德堂(經(jīng)營者為杞縣莫海醬菜作坊)銷售的標稱杞縣三門明德堂莫家醬菜廠生產(chǎn)的1批次莫家醬菜檢出糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)兩項不合格;淘寶網(wǎng)嵩縣特產(chǎn) 格林農(nóng)業(yè)(經(jīng)營者為洛陽格林農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司)銷售的標稱嵩縣金陽光種植專業(yè)合作社委托洛陽辰昊農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的1批次小米椒醬(半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料)檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不合格。
 
  糖精鈉、甜蜜素均為食品工業(yè)中常用的合成甜味劑。根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)規(guī)定,腌漬的蔬菜中糖精鈉的最大使用量為0.15g/kg,甜蜜素的最大使用量為1.0g/kg。
 
  防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價值為目的的食品添加劑,它能抑制微生物的生長繁殖,防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期!妒称钒踩珖覙藴 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規(guī)定,防腐劑在混合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
 
  2批次藕粉檢出菌落總數(shù)超標
 
  不合格食品中,有2批次藕粉檢出菌落總數(shù)超標,分別為:世紀聯(lián)華(鄭州橄欖城店)(經(jīng)營者為河南世紀聯(lián)華超市有限公司橄欖城店)銷售的標稱桂林名士威食品有限公司生產(chǎn)的1批次純味藕粉;世紀聯(lián)華(鄭州長江路店)(經(jīng)營者為河南世紀聯(lián)華超市有限公司長江路店)銷售的標稱桂林名士威食品有限公司生產(chǎn)的1批次桂花蓮子藕粉。
 
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求!禛B 19640-2016 食品安全國家標準 沖調(diào)谷物制品》規(guī)定,沖調(diào)谷物制品中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。菌落總數(shù)超標的原因,可能是原料初始菌落數(shù)較高,或者個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,包裝容器、器皿清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
 
  除上述產(chǎn)品外,還有3批次不合格食品,分別為:淘寶網(wǎng)豫上好味河南特產(chǎn)(經(jīng)營者為鄭州市中原區(qū)鑫鑫百貨綜合商店)銷售的標稱開封市羅羅食品廠生產(chǎn)的1批次花生酥原味檢出過氧化值(以脂肪計)不合格;鶴壁市河南省裕隆時代百貨有限公司購物中心店銷售的1批次黑芝麻檢出酸價(以脂肪計)不合格;洛陽市河南徐商聯(lián)合商貿(mào)發(fā)展有限公司銷售的標稱洛陽市閩鑫食品有限公司生產(chǎn)的1批次怪味豆檢出酸價(以脂肪計)不合格。
 
  河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題,對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的,已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進行調(diào)查處理;對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的,已要求鄭州、開封、洛陽、鶴壁等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理,責令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向,召回不合格產(chǎn)品,采取下架等措施控制風險,分析原因進行整改,并依法予以查處。
河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于16批次食品不合格情況的通告(2023年第9期)不合格樣品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 備注
1 杞縣三門明德堂莫家醬菜廠 河南省開封市杞縣城關(guān)鎮(zhèn)北門大街海河橋處路西、橋北沿 網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱:淘寶網(wǎng)莫家醬菜 百年老店明德堂(被抽樣單位名稱:杞縣莫海醬菜作坊) 【淘寶】https://m.tb.cn/h.U9xEOI2?tk=L6pydVv7e2i CZ0001 莫家醬菜 400克/袋 三門明德堂莫家+圖案 2022-12-20 糖精鈉(以糖精計)║0.315g/kg║≤0.15g/kg;甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)║1.21g/kg║≤1.0g/kg 蔬菜制品  
2 開封市羅羅食品廠 河南省開封市順河回族區(qū)正和創(chuàng)業(yè)園東區(qū)一期17號樓1-3層西戶 網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱:淘寶網(wǎng)豫上好味河南特產(chǎn)(被抽樣單位名稱:鄭州市中原區(qū)鑫鑫百貨綜合商店) 【淘寶】https://m.tb.cn/h.UQGiq13?tk=pQundVqwb1Y CZ3457 花生酥原味 288g/袋 羅羅+字母+圖形 2022-10-01 過氧化值(以脂肪計)║0.34g/100g║≤0.25g/100g 糕點  
3 / / 鄭州市真土牧場餐飲服務(wù)有限公司 鄭州市金水區(qū)中州大道1188號凱德廣場02層13號 盤子 / / / 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0290mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品  
4 / / 新鄭市歐客拉自助牛排飯店 新鄭市龍湖鎮(zhèn)華南城華盛奧特萊斯四層B區(qū)03-04號商鋪 水杯 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品  
5 / / 網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱:美團小郭生鮮(被抽樣單位名稱:洛陽市澗西區(qū)油菜蔬果店) 美團app 無公害韭菜 / / / 腐霉利║0.96mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品  
6 桂林名士威食品有限公司 荔浦市新坪鎮(zhèn)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園 網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱:世紀聯(lián)華(鄭州橄欖城店)(被抽樣單位名稱:河南世紀聯(lián)華超市有限公司橄欖城店) https://h5.ele.me/newretail/p/shop/?store_id=239268245&*from=page_share.shop_page.shop_share&_ltraffic_share=dingding 純味藕粉 700克(20小包)/袋 名士威+圖形+字母 2022-04-20 菌落總數(shù)║160000CFU/g;250000CFU/g;120000CFU/g;120000CFU/g;130000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 方便食品  
7 桂林名士威食品有限公司 荔浦市新坪鎮(zhèn)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園 網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱:世紀聯(lián)華(鄭州長江路店)(被抽樣單位名稱:河南世紀聯(lián)華超市有限公司長江路店) http://dpurl.cn/uW0u7l7z 桂花蓮子藕粉 700克(20小包)/袋 名士威+圖形+字母 2022-04-20 菌落總數(shù)║40000CFU/g;15000CFU/g;14000CFU/g;67000CFU/g;13000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 方便食品  
8 / / 鄭州鄭東新區(qū)昔宇魚店餐飲店 鄭州市鄭東新區(qū)龍子湖辦事處平安大道與博學(xué)路257號交叉口局外太格茂5F-14 小碗 / / / 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0395mg/100cm2║不得檢出;大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品  
9 / / 鄭州市金水區(qū)半天妖烤魚印象匯店 河南省鄭州市金水區(qū)中州大道1188號印象匯廣場4樓04-18號 水杯 / / / 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0155mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品  
10 / / 河南省裕隆時代百貨有限公司購物中心店 鶴壁市淇濱區(qū)興鶴大街中段 長豆角 計量稱重 / / 啶蟲脒║0.71mg/kg║≤0.4mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品  
11 / / 河南省裕隆時代百貨有限公司購物中心店 鶴壁市淇濱區(qū)興鶴大街中段 計量稱重 / / 噻蟲胺║1.1mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品  
12 / / 河南省裕隆時代百貨有限公司購物中心店 鶴壁市淇濱區(qū)興鶴大街中段 黑芝麻 計量稱重 / / 酸價(以脂肪計)║6.2mg/g║≤3mg/g 食用農(nóng)產(chǎn)品  
13 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱:嵩縣金陽光種植專業(yè)合作社;標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱:洛陽辰昊農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 委托生產(chǎn)企業(yè)地址:嵩縣陸渾鎮(zhèn)(原庫區(qū)鄉(xiāng))橋北村;標稱生產(chǎn)企業(yè)地址:河南省洛陽市嵩縣陸渾鎮(zhèn)(原庫區(qū)鄉(xiāng))席嶺村一組06號 網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱:淘寶網(wǎng)嵩縣特產(chǎn) 格林農(nóng)業(yè)(被抽樣單位名稱:洛陽格林農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司) https://m.tb.cn/h.U9a1KHh?tk=SIcVdVDVURQ CZ0001 小米椒醬(半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料) 230g/瓶 陸渾鎮(zhèn)+圖案 2022-11-01 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.2║≤1 調(diào)味品  
14 / / 鄭州航空港區(qū)豫喜來餐飲店 鄭州航空港區(qū)錦繡翠園12號樓西第一間 扎啤杯 / / / 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.0128mg/100cm2║不得檢出 餐飲食品  
15 / / 網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱:美團菜優(yōu)鮮(汝河路店)(被抽樣單位名稱:鄭州市二七區(qū)軍達食品銷售店) http://dpurl.cn/WOpnXxUz 老姜 / / / 甲拌磷║0.16mg/kg║≤0.01mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品  
16 洛陽市閩鑫食品有限公司 河南省洛陽市孟津區(qū)朝陽鎮(zhèn)小浪底大道與常平路交叉口向西600米 河南徐商聯(lián)合商貿(mào)發(fā)展有限公司 洛陽市瀍河區(qū)夾馬營路15號“豪邁.世紀馨園”小區(qū)聯(lián)排商鋪 怪味豆 130克/袋 零辰 2022-11-12 酸價(以脂肪計)║16.0mg/g║≤3mg/g 炒貨食品及堅果制品  
(來源:河南省市場監(jiān)督管理局

 

編輯:songjiajie2010

 
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