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11月20日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第28期通告，檢出不合格食品4批次，發(fā)現(xiàn)的問題主要包括農(nóng)藥殘留、食品添加劑不合格。 3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，分別為保亭三道秋梅蔬菜攤銷售的蔥，檢驗項目戊唑醇不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瓊中長征李珠菜攤銷售的蔥，檢驗項目氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；五指山市興合市場管理服務(wù)有限責(zé)任公司銷售的四季豆，檢驗項目氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 戊唑醇是一種高效、廣譜、內(nèi)吸性三唑 類殺菌農(nóng)藥 ，殺菌譜廣、持效期長。中毒癥狀表現(xiàn)為頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用戊唑醇超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021），戊唑醇在蔥中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，是一種廣譜、高效擬除蟲菊酯類殺蟲劑，中毒表現(xiàn)有頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、抽搐，重者可出現(xiàn)血壓急劇下降、出現(xiàn)昏迷或多器官衰竭。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在蔥和豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。 此外，還有1批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，為保亭保城仁翠豆腐攤生產(chǎn)銷售的豆腐泡，檢驗項目鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 含鋁食品添加劑（比如鉀明礬、銨明礬）可用作膨松劑、穩(wěn)定劑。按標(biāo)準(zhǔn)使用含鋁食品添加劑不會對健康造成危害，但長期過量攝入鋁可能與兒童智力發(fā)育障礙、軟骨病、骨質(zhì)疏松等疾病有關(guān)。食品中鋁的殘留量超標(biāo)的原因可能是個別生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。 對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險。
