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近期，“罐車(chē)化工油食用油混裝”事件引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。7月9日，據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局消息，國(guó)務(wù)院食安辦成立聯(lián)合調(diào)查組徹查罐車(chē)運(yùn)輸食用油亂象問(wèn)題，對(duì)于違法企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人，將依法嚴(yán)懲、絕不姑息。調(diào)查處置結(jié)果將及時(shí)公布。
據(jù)悉，7月2日，“記者調(diào)查罐車(chē)運(yùn)輸亂象”“罐車(chē)卸完煤制油直接裝運(yùn)食用油”等話(huà)題上熱搜，引發(fā)關(guān)注。
一、食用油行業(yè)中的合規(guī)隱憂(yōu)這起食用油違規(guī)混裝事件令人沮喪和擔(dān)憂(yōu)。將化工原料與食用油混裝的行為不僅違背了食品安全法規(guī),更可能對(duì)廣大消費(fèi)者的健康安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。更令人觸目驚心的是,這起事件并非個(gè)案。業(yè)內(nèi)人士透露,這種"以次充好"的行為在罐車(chē)運(yùn)輸行業(yè)內(nèi)并非鮮見(jiàn),甚至已經(jīng)形成了一種公開(kāi)的"潛規(guī)則"。一些不良運(yùn)輸公司為了降低成本,竟然公然違規(guī),將罐體內(nèi)殘留的化工原料直接排出,隨后將食用油直接裝載其中，繼續(xù)踏上運(yùn)輸?shù)穆贸獭?br /> 二、混裝背后的利益驅(qū)動(dòng)與監(jiān)管缺失:
目前，我國(guó)在食用油運(yùn)輸方面的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)為《GB/T 30354-2013 食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范》，該標(biāo)準(zhǔn)提到：運(yùn)輸散裝食用植物油應(yīng)使用專(zhuān)用車(chē)輛，不得使用非食用植物油罐車(chē)或容器運(yùn)輸；裝入油脂之前，應(yīng)認(rèn)真檢查運(yùn)輸容器是否為專(zhuān)用容器以及容器是否清潔、干燥。該標(biāo)準(zhǔn)只是推薦性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并沒(méi)有強(qiáng)制性要求，約束力有限。
另外，由于運(yùn)輸成本壓力和行業(yè)監(jiān)管缺失，司機(jī)和車(chē)隊(duì)常常選擇節(jié)省洗罐成本，而一些食用油廠(chǎng)家也沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行檢查罐內(nèi)是否潔凈的規(guī)定。
三、食用油運(yùn)輸安全監(jiān)管對(duì)策
在食品安全的天平上，每一點(diǎn)重量都不容忽視。面對(duì)食用油運(yùn)輸中潛在的污染風(fēng)險(xiǎn)，我們必須采取果斷而全面的措施，確保每一滴油的純凈與安全。
1、強(qiáng)化政策法規(guī)：政府應(yīng)盡快制定并實(shí)施強(qiáng)制性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定食用油運(yùn)輸車(chē)輛的清洗和專(zhuān)用要求，提高行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻。借鑒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，制定嚴(yán)格的罐車(chē)清洗程序，確保每輛罐車(chē)在運(yùn)輸食用油前都經(jīng)過(guò)徹底清洗。
2、加強(qiáng)監(jiān)督檢查：市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)罐車(chē)運(yùn)輸企業(yè)和食用油生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，定期抽查運(yùn)輸車(chē)輛的清潔狀況，嚴(yán)厲打擊違規(guī)行為，確保食品安全。同時(shí)，可以借助現(xiàn)代科技手段，如大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等，建立實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，提高監(jiān)管效率。
3、提高企業(yè)自律性：企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)自律，嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行罐車(chē)清洗，并建立完善的內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制。食用油生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)進(jìn)入廠(chǎng)區(qū)的運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保罐車(chē)干凈無(wú)污染。運(yùn)輸公司則應(yīng)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)，杜絕違規(guī)行為。
4、建立追溯體系：構(gòu)建一個(gè)完善的食用油運(yùn)輸追溯系統(tǒng)，詳細(xì)記錄每一批次食用油的運(yùn)輸路徑，實(shí)現(xiàn)全程可追溯。這樣，一旦檢測(cè)到問(wèn)題，便能迅速進(jìn)行定位和召回，最大限度地減少對(duì)消費(fèi)者健康的潛在影響。
文章來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
據(jù)悉，7月2日，“記者調(diào)查罐車(chē)運(yùn)輸亂象”“罐車(chē)卸完煤制油直接裝運(yùn)食用油”等話(huà)題上熱搜，引發(fā)關(guān)注。
一、食用油行業(yè)中的合規(guī)隱憂(yōu)這起食用油違規(guī)混裝事件令人沮喪和擔(dān)憂(yōu)。將化工原料與食用油混裝的行為不僅違背了食品安全法規(guī),更可能對(duì)廣大消費(fèi)者的健康安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。更令人觸目驚心的是,這起事件并非個(gè)案。業(yè)內(nèi)人士透露,這種"以次充好"的行為在罐車(chē)運(yùn)輸行業(yè)內(nèi)并非鮮見(jiàn),甚至已經(jīng)形成了一種公開(kāi)的"潛規(guī)則"。一些不良運(yùn)輸公司為了降低成本,竟然公然違規(guī),將罐體內(nèi)殘留的化工原料直接排出,隨后將食用油直接裝載其中，繼續(xù)踏上運(yùn)輸?shù)穆贸獭?br /> 二、混裝背后的利益驅(qū)動(dòng)與監(jiān)管缺失:
目前，我國(guó)在食用油運(yùn)輸方面的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)為《GB/T 30354-2013 食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范》，該標(biāo)準(zhǔn)提到：運(yùn)輸散裝食用植物油應(yīng)使用專(zhuān)用車(chē)輛，不得使用非食用植物油罐車(chē)或容器運(yùn)輸；裝入油脂之前，應(yīng)認(rèn)真檢查運(yùn)輸容器是否為專(zhuān)用容器以及容器是否清潔、干燥。該標(biāo)準(zhǔn)只是推薦性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并沒(méi)有強(qiáng)制性要求，約束力有限。
另外，由于運(yùn)輸成本壓力和行業(yè)監(jiān)管缺失，司機(jī)和車(chē)隊(duì)常常選擇節(jié)省洗罐成本，而一些食用油廠(chǎng)家也沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行檢查罐內(nèi)是否潔凈的規(guī)定。
三、食用油運(yùn)輸安全監(jiān)管對(duì)策
在食品安全的天平上，每一點(diǎn)重量都不容忽視。面對(duì)食用油運(yùn)輸中潛在的污染風(fēng)險(xiǎn)，我們必須采取果斷而全面的措施，確保每一滴油的純凈與安全。
1、強(qiáng)化政策法規(guī)：政府應(yīng)盡快制定并實(shí)施強(qiáng)制性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定食用油運(yùn)輸車(chē)輛的清洗和專(zhuān)用要求，提高行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻。借鑒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，制定嚴(yán)格的罐車(chē)清洗程序，確保每輛罐車(chē)在運(yùn)輸食用油前都經(jīng)過(guò)徹底清洗。
2、加強(qiáng)監(jiān)督檢查：市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)罐車(chē)運(yùn)輸企業(yè)和食用油生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，定期抽查運(yùn)輸車(chē)輛的清潔狀況，嚴(yán)厲打擊違規(guī)行為，確保食品安全。同時(shí)，可以借助現(xiàn)代科技手段，如大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等，建立實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，提高監(jiān)管效率。
3、提高企業(yè)自律性：企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)自律，嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行罐車(chē)清洗，并建立完善的內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制。食用油生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)進(jìn)入廠(chǎng)區(qū)的運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保罐車(chē)干凈無(wú)污染。運(yùn)輸公司則應(yīng)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)，杜絕違規(guī)行為。
4、建立追溯體系：構(gòu)建一個(gè)完善的食用油運(yùn)輸追溯系統(tǒng)，詳細(xì)記錄每一批次食用油的運(yùn)輸路徑，實(shí)現(xiàn)全程可追溯。這樣，一旦檢測(cè)到問(wèn)題，便能迅速進(jìn)行定位和召回，最大限度地減少對(duì)消費(fèi)者健康的潛在影響。
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