材料:
豬腳、蘋(píng)果3個(gè)、雪梨3個(gè)、南北杏20克、紅棗20克、姜2片、水3800毫升
調(diào)味料:
鹽適量
作法:
1、將蘋(píng)果、雪梨洗凈后切薄片。
2、將豬腳洗凈后切塊備用。
3、將南北杏、紅棗泡水清洗。
4、將豬腳氽燙后撈起備用。
5、將姜、豬腳、蘋(píng)果、雪梨、南北杏、紅棗放入水中，以大火煮20分鐘后，再以中火煮1個(gè)小時(shí)，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
功能:
滋潤(rùn)養(yǎng)顏、生津健脾、祛寒解郁

姜使用時(shí)不要去皮，尤其是老姜的皮具有多種功效，除了祛寒、健胃、消炎外，還能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可謂全身都是寶。
操作時(shí)間87分鐘
泡水1分鐘→洗1分鐘→切2分鐘→氽燙1分鐘→煮80分鐘→調(diào)味1分鐘→盛碗1分鐘