蜜汁山藥


原料：山藥500克，鴨梨1個(gè)，葡萄干5克，蘋(píng)果1個(gè)，桂花醬15克，白糖100克


制法：將山藥刮去外皮，清水洗凈。將鴨梨、蘋(píng)果削去皮，切開(kāi)，除核，切成小丁。將葡萄干洗凈。鍋中注入清水，上火燒開(kāi)，放入山藥，氽一下?lián)瞥�，切成長(zhǎng)1厘米的段。砂鍋中放入白糖，注入250克清水，上火燒開(kāi)，放入山藥段、鴨梨丁、蘋(píng)果丁，移至微火上煨20至25分鐘。當(dāng)山藥糯爛時(shí)，撈出山藥段，整齊地碼入圓盤(pán)中，加入桂花醬，將汁熬濃，澆在山藥上即成。
參考文獻(xiàn)：http://zhidao.baidu.com/question/14891058.html