荷蘭豆百合炒蝦仁

百合味甘，微苦，性微寒，具有清心安神，潤(rùn)肺止咳的作用，并可以改善失眠，心悸，煩躁。用百合炒蝦仁，可以增進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，清新潤(rùn)肺！
    原料：鮮蝦8只、百合150克、荷蘭豆8個(gè)、胡蘿卜小半個(gè)、枸杞一勺、蒜2瓣
    調(diào)味料：鹽、料酒、蠔油、胡椒粉、淀粉
    做法：
    1、蝦剝皮挑取蝦線，百合洗凈剝成片，胡蘿卜，荷蘭豆切成斜片，枸杞用水泡過(guò)，蒜切成末
    2、蝦仁用料酒，少許淀粉腌10分鐘，胡蘿卜，荷蘭豆放入開(kāi)水鍋中焯水
    3、炒鍋放油燒熱，加蒜末炒出香味，加蝦仁煸炒變色，加胡蘿卜，百合，荷蘭豆一起炒勻
    4、加鹽，蠔油，胡椒粉調(diào)味，最后加泡好的枸杞炒勻即可
    要注意哦：蝦仁最好用鮮的，冰凍過(guò)的味不好，枸杞不能放得早了