酸甜魚(yú)怎么做

材料：
素魚(yú)一條(偷懶的人即可直接到超市購(gòu)買(mǎi))、伯爵橄欖油，番茄醬少許
做法：
1.將素魚(yú)改刀，表面切成菱形小塊；
2.在改刀后的素魚(yú)表面掛上脆皮粉；
3.將橄欖油倒入鍋中，待油熱后，將素魚(yú)放入鍋中炸至金黃撈起；
4.另起鍋，將番茄醬放入炒香，澆在素魚(yú)上即可。