已解決
原 料：墨魚250克，排骨
調(diào) 料：食用油8克，醬油、料酒、蔥、鹽少許
制作方法：
1、將墨魚去內(nèi)臟洗凈，摘除墨囊并要將眼球翻出，再用清水將魚體內(nèi)外的污物及墨汁洗凈，再切成條狀，加鹽和料酒少許攪拌待用，將排骨洗凈待用。
2、炒鍋加食用油，燒熱，先放入排骨炒至三分熟，再放入墨魚，加醬油少許炒拌。
3、將排骨和墨魚起鍋倒入高壓鍋內(nèi)加水，水加至滿過排骨和墨魚為宜。
4、高壓鍋燜至20分鐘為宜，起鍋加入蔥花便成。
特 點：既營養(yǎng)又美味鮮嫩
調(diào) 料：食用油8克，醬油、料酒、蔥、鹽少許
制作方法：
1、將墨魚去內(nèi)臟洗凈，摘除墨囊并要將眼球翻出，再用清水將魚體內(nèi)外的污物及墨汁洗凈，再切成條狀，加鹽和料酒少許攪拌待用，將排骨洗凈待用。
2、炒鍋加食用油，燒熱，先放入排骨炒至三分熟，再放入墨魚，加醬油少許炒拌。
3、將排骨和墨魚起鍋倒入高壓鍋內(nèi)加水，水加至滿過排骨和墨魚為宜。
4、高壓鍋燜至20分鐘為宜，起鍋加入蔥花便成。
特 點：既營養(yǎng)又美味鮮嫩