通風(fēng)庫與大型棚窖基本相同，有地上式、半地下式和地下式三種。用木料、磚石等永久性建筑而成，使用年限長，不需要每年拆建與搬遷。通風(fēng)庫具有較好的隔熱裝置，其與棚窖的不同處在于有靈敏的通風(fēng)設(shè)備。

    它是利用不斷引入庫外較為新鮮冷涼的空氣，排出庫內(nèi)較熱而又污濁的空氣，以降低庫內(nèi)的溫度。由此，它的降溫性能優(yōu)于棚窖。由于通風(fēng)庫受自然溫度影響很大，所以夏季不能應(yīng)用。在春、秋兩季為利用適期，利用夜間通風(fēng)來調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度，在冬季則需要保溫覆蓋，防止凍害，有時還需增溫設(shè)備。

    通風(fēng)貯藏庫應(yīng)建在通風(fēng)良好，能使庫內(nèi)溫度迅速降低的開曠通風(fēng)的地方。在北方應(yīng)南北向延長為宜，這樣可以減少冬季寒冷的北風(fēng)的直接襲擊面，避免庫溫過低而使蔬菜受凍。在南方，則以東西向延長為好，這樣可減少西曬的影響，避免庫內(nèi)溫度波動過大。

    通風(fēng)貯藏庫的平面是長方形的，出入口處應(yīng)建防寒套間，使庫內(nèi)外有一個緩沖地帶，以便進(jìn)出時庫內(nèi)不致受外界氣溫太大的直接影響。通風(fēng)貯藏庫必需設(shè)立進(jìn)排氣口。出氣口一般設(shè)在庫的頂上，或在側(cè)墻的上方。進(jìn)氣口設(shè)在貯藏庫的邊墻下部。有的通風(fēng)貯藏庫靠冷熱空氣的自然對流來通風(fēng)，條件好的用電力排風(fēng)扇強制空氣對流來實現(xiàn)通風(fēng)。

    通風(fēng)貯藏庫的主要管理是控制溫度和濕度。秋季貯藏初期應(yīng)加大通風(fēng)量，迅速降低庫內(nèi)溫度，隨著氣溫的下降，逐漸縮小通風(fēng)口，減少通風(fēng)量。到冬季寒冷時，應(yīng)關(guān)閉進(jìn)氣口，只開出氣口。翌春應(yīng)加強夜間通風(fēng)，不讓庫內(nèi)溫度很訣上升。原則是前期降溫，中期保溫，后期控溫。

    通風(fēng)貯藏庫內(nèi)由于通風(fēng)排濕的結(jié)果，一般濕度不會太大。為增加庫內(nèi)濕度，可在地面灑水，也可在進(jìn)氣口放濕麻袋片，利用流動空氣帶入蒸發(fā)的水分增加空氣濕度。如果庫內(nèi)濕度太大，除加強通風(fēng)外，還可用石灰等吸濕物來降低庫內(nèi)濕度。

    經(jīng)常使用的通風(fēng)貯藏庫易發(fā)生倉庫病蟲害，因此，在貯藏結(jié)束時，應(yīng)及時清掃，并用硫磺熏蒸，或用0.5%漂白粉液噴灑消毒。