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商品土肉雞的放牧方法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-12-10
核心提示:土肉雞飼養(yǎng)方法對其肉的品質(zhì)有很大的影響,作為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)禽肉的土肉雞采用合適的飼養(yǎng)方式獲得良好的雞肉品質(zhì)則更為重要,F(xiàn)代土肉雞生產(chǎn)中通常采用保溫育雛期集約化籠養(yǎng)和育肥期放牧飼養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)方式。土肉雞散養(yǎng)的方式主要有以下幾種。
    土肉雞飼養(yǎng)方法對其肉的品質(zhì)有很大的影響,作為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)禽肉的土肉雞采用合適的飼養(yǎng)方式獲得良好的雞肉品質(zhì)則更為重要,F(xiàn)代土肉雞生產(chǎn)中通常采用保溫育雛期集約化籠養(yǎng)和育肥期放牧飼養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)方式。土肉雞散養(yǎng)的方式主要有以下幾種。

1庭院散養(yǎng)

在農(nóng)戶的庭院內(nèi)用尼龍網(wǎng)或籬笆圍一片空地,將士雞散養(yǎng)在院內(nèi)。所喂飼料以配合飼料為主,補(bǔ)飼青綠飼料。這種形式的飼養(yǎng)量比較少,通常為200-500只,但是管理方便,生產(chǎn)速度較快,值得推廣。庭院散養(yǎng)土雞在管理上基本與以上幾種方法相同。管理方面應(yīng)該注意從舍內(nèi)放養(yǎng)到舍外的適應(yīng)過程,保持溫度的平穩(wěn)過渡,在32日齡的放牧溫度為26℃左右,隨著雞日齡的增加對外界氣溫的適應(yīng)能力也增強(qiáng)。注意當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報,如果未來天氣將出現(xiàn)大的變化,就需要及早采取有效措施,盡可能緩解溫度驟變對雞群的不良影響。庭院散養(yǎng)雞在舍內(nèi)活動的時間也比較長,因此保持雞舍內(nèi)干燥,在雞舍內(nèi)鋪設(shè)干凈、干燥、無霉變的刨花、鋸末、稻糠、麥秸等做墊料,讓雞群在墊料上生活,也可用網(wǎng)上飼養(yǎng)的方法使雞離開地面,離開糞便,保持適宜的飼養(yǎng)密度對雞群的生長發(fā)育、健康、均勻度都有利。一般飼養(yǎng)密度為1-2周齡時飼養(yǎng)35-45只/m2,3周齡時飼養(yǎng)20-30只/m2,6-7周齡時飼養(yǎng)15-20只/m2,8周齡時飼養(yǎng)10- 15只/m2。白天自然光照和人工補(bǔ)充光照相結(jié)合,每天光照16h。保持雞群生活環(huán)境的衛(wèi)生,雞舍要定期清理,將臟污的墊料清理出來后,在離雞舍較遠(yuǎn)的地方堆積進(jìn)行發(fā)酵處理。運動場要經(jīng)常清掃,含有雞糞、草莖、飼料的垃圾要堆放在固定的地方。雞舍內(nèi)外要定期進(jìn)行消毒處理。把環(huán)境中有害微生物控制在最低水平,以保證雞群的安全。雞在夜間休息的時候喜歡臥在樹枝、木棒上,在雞舍內(nèi)放置棲架可以讓雞在夜間棲息在其上。其優(yōu)點是可以減少相對飼養(yǎng)密度,減少與糞便直接接觸,棲架用幾根半圓形的木棒釘在2根木棒上像梯子一樣即可。

庭院散養(yǎng)雞主要用飼料飼養(yǎng),飼料是影響土雞生長速度和肉品質(zhì)的主要原因。養(yǎng)土雞也可以通過人工育蟲為雞提供動物性飼料。青綠飼料要多樣搭配,放在用木棒搭成的架子上,讓雞自由采食。各種青綠飼料中的營養(yǎng)成分能夠互補(bǔ),長時間喂飼單一的某種青綠飼料對雞的生長發(fā)育和健康有不良影響。有的青綠飼料中含有某些抗?fàn)I養(yǎng)因素,影響其他營養(yǎng)成分的吸收或出現(xiàn)慢性中毒。

2林間的放牧飼養(yǎng)

在村莊的周圍、河堤湖畔等許多地方都有成片的樹林,林地中有許多雜草和昆蟲,把雞群放養(yǎng)在林地中可以充分利用野生的飼料資源,降低飼料成本。對于已經(jīng)生產(chǎn)多年的樹木來說。放養(yǎng)雞群的飼養(yǎng)管理要求與果園養(yǎng)雞基本相同,但與果園不同的是林地中一般很少噴灑藥物,可以防止土雞農(nóng)藥中毒。大片林地中野生動物多,可能危及土雞的安全,需要給予更多的關(guān)注。有的地方在苗圃中放養(yǎng)土雞,需要注意的是春天樹苗剛剛萌發(fā)的階段不能讓雞群到苗圃中活動,以免損壞幼苗。當(dāng)樹苗生長的高度達(dá)到1m左右的時候,才能考慮放養(yǎng)土雞。

3灘涂地放牧飼養(yǎng)

在每年的4-6月份氣溫比較高、降雨量比較少的季節(jié),在河灘的荒地中間用塑料編織布或水泥瓦搭建一個簡陋的棚子,將可以放牧的土雞放養(yǎng)在其中,讓其自由采食青草、昆蟲、雜草種子等野生飼料。

我國許多地方每年的3-6月份是降雨量比較少的季節(jié),在一些較大河流的兩岸出現(xiàn)大面積的灘涂地,尤其是黃河灘涂面積最大。一些沒有種植農(nóng)作物的地方雜草叢生,昆蟲很多,尤其是比較干旱的季節(jié)滋生大量的蝗蟲,對附近的農(nóng)作物也造成嚴(yán)重的危害;认x危害時,沿黃河灘及其兩岸需要用飛機(jī)噴灑大量的農(nóng)藥控制蝗蟲災(zāi)害,這種滅蝗的方法雖然在短時間內(nèi)能控制蝗災(zāi),但要花費大量人力和財力。農(nóng)藥殺死了益蟲和蝗蟲的天敵,污染了土壤,對該區(qū)的生態(tài)環(huán)境造成不良影響。利用灘涂地的自然飼養(yǎng)資源放養(yǎng)土雞不僅可以生產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)的雞肉,還可以控制蝗蟲的發(fā)生,并能節(jié)約大量的人力、財力,有效地保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

3.1設(shè)施

灘涂地放牧飼養(yǎng)的雞舍應(yīng)該設(shè)置在地勢較高、干燥、通風(fēng)良好的地方,以便防止洪水襲擊和蚊、蟲對雞和管理人員的危害。準(zhǔn)備一輛三輪拖拉機(jī)和一臺備用發(fā)電機(jī)便于夜間補(bǔ)充光照,延長雞的采食時間,要挖水井以供雞群飲水,其他的飼養(yǎng)管理設(shè)施和果園放牧飼養(yǎng)方法相同。放牧場地選擇時要考慮到夏季太陽炎熱時的遮陽問題,防止雞在放牧?xí)r患有熱射病。

3.2飼養(yǎng)管理

放牧的時間中原地區(qū)一般應(yīng)該選擇3-4月份,4月份以后氣溫溫和,灘區(qū)內(nèi)的野生飼料資源豐富,可以為雞群提供充足的食物。灘涂地放牧飼養(yǎng)的密度根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝头跎暳系呢S富程度每100m2可以放養(yǎng)土雞10只左右,最好的辦法是讓雞群在一片灘涂地放牧7d后再換到另一片灘涂地進(jìn)行輪牧。采用太陽能蓄電池或發(fā)電機(jī)發(fā)電作為照明的光源,既可防止野生動物侵害雞群,又可引誘各種昆蟲,讓雞在晚上捕食,還可防止雞的意外傷亡和丟失。

4荒山荒坡地放牧飼養(yǎng)

我國的荒山荒坡面積很大,長期以來閑置浪費,不但使生態(tài)平衡破壞,水土流失嚴(yán)重,而且浪費了大面積的土地資源。利用荒山荒地放牧飼養(yǎng)既有利于國家退耕還草、退耕還林政策,又有利于土雞的生產(chǎn)。放牧飼養(yǎng)的方法與以上幾種方法基本相同。雞舍應(yīng)該建立在背風(fēng)向陽、地勢較為平緩的坡地上,既可以防止北風(fēng)對雞群的襲擊,又可以防止洪水的危害。牧場上應(yīng)該先種苜蓿等優(yōu)質(zhì)豆科牧草,在草地上種植杏樹,杏樹可以起到遮陽的目的,杏樹的樹葉又是優(yōu)質(zhì)的飼料。

5草山草坡草原放牧

飼養(yǎng)草山草坡草原放牧飼養(yǎng)是利用草山草坡草原這一自然資源,進(jìn)行放牧飼養(yǎng)家禽,生產(chǎn)綠色家禽產(chǎn)品和防治蝗災(zāi)。南方的草山草坡草原植被覆蓋面積大,植物茂盛,昆蟲豐富,一年的放牧?xí)r間比較長。北方的草山草坡草原返青比較晚,青草期較短,放牧?xí)r間主要在6-9月份,放牧季節(jié)短,一年放牧一次,是防治蝗災(zāi)的有效措施之一。草山草坡草原放牧飼養(yǎng)在南方地區(qū)應(yīng)該在牧場上種植樹木,在夏季樹木可以遮陽乘涼,防止雞患熱射病。簡易禽舍的建造應(yīng)該便于移動遷移。其他飼養(yǎng)管理方法與以上幾種方法相同。

6玉米地放牧飼養(yǎng)

玉米地放牧飼養(yǎng)的方法與以上的飼養(yǎng)方法基本相同。在放牧飼養(yǎng)的玉米地中間搭建一個簡易雞舍供雞在晚上和風(fēng)雨天喂料和飲水。早晚補(bǔ)飼適量的飼料,其余時間讓雞在玉米地里自由采食,飼養(yǎng)密度為0.15-0.23只/m2。這種飼養(yǎng)方法雞可以捕食玉米地里的雜草、害蟲,既節(jié)約農(nóng)藥又節(jié)約勞力。

7棉花地放牧飼養(yǎng)

棉花地放牧飼養(yǎng)的設(shè)施方法和以上幾種放牧飼養(yǎng)相同。飼養(yǎng)密度為0.15-0.23只/m2,用簡易塑料網(wǎng)把棉田圍起來防止雞跑到外面。放養(yǎng)季節(jié)應(yīng)該在棉花生長到30cm以上時進(jìn)行。棉花地放牧飼養(yǎng)時要防止農(nóng)藥中毒,雖然放牧飼養(yǎng)的棉花地不需要噴灑農(nóng)藥。

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