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影響雞產(chǎn)蛋性能的因素很多，除飼料營養(yǎng)外，還有通風(fēng)、光照、飼養(yǎng)密度等，因此，要降低生產(chǎn)成本，增加養(yǎng)雞效益，有效控制疫病疫情，使雞的生產(chǎn)性能得以充分發(fā)揮，就必須搞好環(huán)境控制。
蛋雞養(yǎng)殖的環(huán)境控制主要包括雞舍內(nèi)外兩部分，舍內(nèi)環(huán)境控制主要包括通風(fēng)、光照、飼料、飲水、溫度、濕度、密度、選雞和揀蛋。
通風(fēng) 不論雞舍大小或養(yǎng)雞數(shù)量多少，保持舍內(nèi)空氣新鮮，通風(fēng)良好是必不可少的。在高密度飼養(yǎng)的雞舍，這個問題尤為重要。因?yàn)橥L(fēng)不好，隨時會有大量的有害氣體如氨氣、二氧化碳和硫化氫等釋放出來，并充溢于整個雞舍，影響雞的正常生長產(chǎn)蛋并引發(fā)多種疾病。因此，生產(chǎn)中應(yīng)在雞舍的底部設(shè)置地窗、中部設(shè)大窗、房頂設(shè)帶帽的排氣圓筒。夏季全部開放，冬季可關(guān)閉中部大窗，僅留地窗和房頂?shù)呐艢鈭A筒。也可在中部設(shè)排氣扇，以便在冬季快速排除舍內(nèi)污濁的空氣。冬季要密切注意通風(fēng)系統(tǒng)，不可引起賊風(fēng)或把舍內(nèi)溫度降的太低，以減少飼料消耗，防止引發(fā)各種疾病。
光照 光照對雞的產(chǎn)蛋性能影響較大，合理的光照能刺激排卵，促進(jìn)雞的正常生長發(fā)育，增加產(chǎn)蛋量。生產(chǎn)中應(yīng)從蛋雞20周齡開始，采用人工補(bǔ)充光照的辦法，每周增加光照半小時，直到每周達(dá)到16小時為止，以后每天保證有效光照16小時，直到雞淘汰前4周，再把光照時間逐步增加到17小時，直至淘汰。人工補(bǔ)充光照，以每天早晨天亮前效果最好。補(bǔ)充光照時，舍內(nèi)每平方米地面以3—5瓦為宜。燈距地面2米左右，最好安裝燈罩聚光，燈與燈之間的距離約3米，以保證舍內(nèi)各處得到均勻的光照。
飼喂 蛋用雞多采用干粉飼喂，飼喂次數(shù)每天1—2次，若一次飼喂放在下午3時較好；若兩次飼喂，宜采用上午9時和下午3時各喂一次，日飼喂量一般每只雞100—120克，根據(jù)體重變化適當(dāng)增減喂料量，以不影響產(chǎn)蛋為宜。為了保持雞旺盛的食欲，每天應(yīng)保證有一定的空槽時間，一是可以防止飼料長期在食槽存放發(fā)生霉變，二是可以防止雞產(chǎn)生厭食和挑食的惡習(xí)。
飲水 水對養(yǎng)雞生產(chǎn)十分重要，缺水的后果往往比缺料更嚴(yán)重，水參與機(jī)體的整個代謝過程，它對調(diào)節(jié)體溫、養(yǎng)分的運(yùn)轉(zhuǎn)、消化、吸收和廢物的排除具有其他物不可替代的作用，正常雞蛋的含水量達(dá)70%以上，每只雞每天需飲水220—380毫升，飲水不足，雞采食量減少，影響正常生長發(fā)育，至少可以降低2%的產(chǎn)蛋率；水質(zhì)不良也能導(dǎo)致產(chǎn)蛋率和蛋質(zhì)蛋重下降。因此，蛋雞養(yǎng)殖應(yīng)及時供給符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的充足清潔的飲水，最好是長流水。
溫度 雞最適宜的溫度是18—23℃，溫度過高過低均不利于產(chǎn)蛋。要保持雞舍有一個適宜的溫度，在夏季應(yīng)注意雞舍通風(fēng)，可以加大換氣扇的功率，改橫向通風(fēng)為縱向巷道式通風(fēng)，使流經(jīng)雞體的風(fēng)速加大，及時帶走雞體產(chǎn)生的熱量，如結(jié)合噴水、灑水、適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度，能更有效的降低舍內(nèi)溫度。冬季應(yīng)注意作好保暖工作，雞舍的門窗，在夜間或風(fēng)雪天要掛草簾遮蓋，有利于提高舍溫，還可在雞舍的北墻外用玉米秸等搭成風(fēng)障墻、垛草垛擋風(fēng)御寒；也可在天棚頂上加稻殼、鋸末等作防寒層等。
濕度 最適宜的濕度為60—70%。如果舍內(nèi)濕度太低，蛋雞就會呆滯、羽毛紊亂，皮膚干燥，羽毛和喙爪等色澤暗淡，并且極易造成雞體脫水，引起雞群發(fā)生呼吸道疾病。潮濕空氣的導(dǎo)熱性為干燥空氣的10倍，冬季如果舍內(nèi)濕度過高，就會使雞體散發(fā)的熱量增加，使雞更加寒冷，夏季舍內(nèi)濕度過高，就會使雞呼吸時排散到空氣中的水分受到限制，雞體污穢，病菌大量繁殖，易引發(fā)各種疾病，引起產(chǎn)蛋量下降。生產(chǎn)中可采用加強(qiáng)通風(fēng)和在室內(nèi)放生石灰塊等辦法降低舍內(nèi)濕度。
密度 產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)密度不宜過大，比較適宜的密度為：地面平養(yǎng)時，輕型品種每平方米6只，中型品種每平方米5只，網(wǎng)上平養(yǎng)輕型雞每平方米8—10只，中型雞7—8只，籠養(yǎng)密度因雞籠的組裝形式各異，一般為平養(yǎng)的2—4倍。
選雞 選雞應(yīng)在雞產(chǎn)蛋率50%時進(jìn)行，這時應(yīng)將生長發(fā)育不良、雞冠干燥皺縮，羽毛漂亮，頭部、喙部、脛部明顯呈深黃色的雞；活力差、不健康的雞；腹部大量蓄積脂肪的雞選出來淘汰掉。這樣，不僅可以減少飼料消耗，重要的是減少了疾病傳播，凈化了雞舍環(huán)境。
揀蛋 及時揀蛋，創(chuàng)造一個無蛋環(huán)境，可以提高雞的產(chǎn)蛋率。雞產(chǎn)蛋的高峰期一般在日出后3—4小時，下午產(chǎn)蛋量占全天產(chǎn)蛋量的20—30%，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)產(chǎn)蛋時間和產(chǎn)蛋量及時揀蛋，一般每天2次，夏天可揀3次。
舍外環(huán)境控制 一是要搞好環(huán)境消毒，定期用2%火堿溶液噴灑，門口設(shè)消毒池，二是及時清除雞舍外的雜草，因?yàn)榭赡苡兄虏⌒圆≡⑸锔街谏厦�，使你遭受意想不到的損失。三是在不影響雞舍通風(fēng)的情況下，在雞舍外種植一些樹木、藤蔓植物和草坪等，這些植物的光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，夏季降低環(huán)境溫度10—20%，減輕熱輻射80%，降低細(xì)菌含量22—79%，除塵35—67%，除臭50%，減少有毒有害氣體25%，還有防大風(fēng)、防噪音的作用，可以有效的改善雞舍外的氣候，四是嚴(yán)防各種應(yīng)激因素發(fā)生。特別在雞的產(chǎn)蛋高峰期，其生產(chǎn)強(qiáng)度較大，生理負(fù)擔(dān)較重，生活能力趨于下降，抵抗力較差。如遇應(yīng)激，就會導(dǎo)致雞的生長發(fā)育受阻，飼料消耗增加，產(chǎn)蛋量急劇下降，死亡率上升，并且產(chǎn)蛋量下降后，很難恢復(fù)到原有水平。因此，要保持雞舍及周圍環(huán)境的安靜，飼養(yǎng)人員應(yīng)著固定工作服，閑雜人員不得進(jìn)入雞舍；堵塞雞舍內(nèi)的鼠洞，定期在舍外投放藥餌以消滅老鼠；防止貓、犬、鼠等進(jìn)入雞舍；嚴(yán)禁在雞舍周圍燃放煙花爆竹；飼料加工、裝卸應(yīng)遠(yuǎn)離雞舍，這不僅可以防止噪音應(yīng)激，而且還可以防止雞群疾病的交叉感染。
蛋雞養(yǎng)殖的環(huán)境控制主要包括雞舍內(nèi)外兩部分，舍內(nèi)環(huán)境控制主要包括通風(fēng)、光照、飼料、飲水、溫度、濕度、密度、選雞和揀蛋。
通風(fēng) 不論雞舍大小或養(yǎng)雞數(shù)量多少，保持舍內(nèi)空氣新鮮，通風(fēng)良好是必不可少的。在高密度飼養(yǎng)的雞舍，這個問題尤為重要。因?yàn)橥L(fēng)不好，隨時會有大量的有害氣體如氨氣、二氧化碳和硫化氫等釋放出來，并充溢于整個雞舍，影響雞的正常生長產(chǎn)蛋并引發(fā)多種疾病。因此，生產(chǎn)中應(yīng)在雞舍的底部設(shè)置地窗、中部設(shè)大窗、房頂設(shè)帶帽的排氣圓筒。夏季全部開放，冬季可關(guān)閉中部大窗，僅留地窗和房頂?shù)呐艢鈭A筒。也可在中部設(shè)排氣扇，以便在冬季快速排除舍內(nèi)污濁的空氣。冬季要密切注意通風(fēng)系統(tǒng)，不可引起賊風(fēng)或把舍內(nèi)溫度降的太低，以減少飼料消耗，防止引發(fā)各種疾病。
光照 光照對雞的產(chǎn)蛋性能影響較大，合理的光照能刺激排卵，促進(jìn)雞的正常生長發(fā)育，增加產(chǎn)蛋量。生產(chǎn)中應(yīng)從蛋雞20周齡開始，采用人工補(bǔ)充光照的辦法，每周增加光照半小時，直到每周達(dá)到16小時為止，以后每天保證有效光照16小時，直到雞淘汰前4周，再把光照時間逐步增加到17小時，直至淘汰。人工補(bǔ)充光照，以每天早晨天亮前效果最好。補(bǔ)充光照時，舍內(nèi)每平方米地面以3—5瓦為宜。燈距地面2米左右，最好安裝燈罩聚光，燈與燈之間的距離約3米，以保證舍內(nèi)各處得到均勻的光照。
飼喂 蛋用雞多采用干粉飼喂，飼喂次數(shù)每天1—2次，若一次飼喂放在下午3時較好；若兩次飼喂，宜采用上午9時和下午3時各喂一次，日飼喂量一般每只雞100—120克，根據(jù)體重變化適當(dāng)增減喂料量，以不影響產(chǎn)蛋為宜。為了保持雞旺盛的食欲，每天應(yīng)保證有一定的空槽時間，一是可以防止飼料長期在食槽存放發(fā)生霉變，二是可以防止雞產(chǎn)生厭食和挑食的惡習(xí)。
飲水 水對養(yǎng)雞生產(chǎn)十分重要，缺水的后果往往比缺料更嚴(yán)重，水參與機(jī)體的整個代謝過程，它對調(diào)節(jié)體溫、養(yǎng)分的運(yùn)轉(zhuǎn)、消化、吸收和廢物的排除具有其他物不可替代的作用，正常雞蛋的含水量達(dá)70%以上，每只雞每天需飲水220—380毫升，飲水不足，雞采食量減少，影響正常生長發(fā)育，至少可以降低2%的產(chǎn)蛋率；水質(zhì)不良也能導(dǎo)致產(chǎn)蛋率和蛋質(zhì)蛋重下降。因此，蛋雞養(yǎng)殖應(yīng)及時供給符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的充足清潔的飲水，最好是長流水。
溫度 雞最適宜的溫度是18—23℃，溫度過高過低均不利于產(chǎn)蛋。要保持雞舍有一個適宜的溫度，在夏季應(yīng)注意雞舍通風(fēng)，可以加大換氣扇的功率，改橫向通風(fēng)為縱向巷道式通風(fēng)，使流經(jīng)雞體的風(fēng)速加大，及時帶走雞體產(chǎn)生的熱量，如結(jié)合噴水、灑水、適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度，能更有效的降低舍內(nèi)溫度。冬季應(yīng)注意作好保暖工作，雞舍的門窗，在夜間或風(fēng)雪天要掛草簾遮蓋，有利于提高舍溫，還可在雞舍的北墻外用玉米秸等搭成風(fēng)障墻、垛草垛擋風(fēng)御寒；也可在天棚頂上加稻殼、鋸末等作防寒層等。
濕度 最適宜的濕度為60—70%。如果舍內(nèi)濕度太低，蛋雞就會呆滯、羽毛紊亂，皮膚干燥，羽毛和喙爪等色澤暗淡，并且極易造成雞體脫水，引起雞群發(fā)生呼吸道疾病。潮濕空氣的導(dǎo)熱性為干燥空氣的10倍，冬季如果舍內(nèi)濕度過高，就會使雞體散發(fā)的熱量增加，使雞更加寒冷，夏季舍內(nèi)濕度過高，就會使雞呼吸時排散到空氣中的水分受到限制，雞體污穢，病菌大量繁殖，易引發(fā)各種疾病，引起產(chǎn)蛋量下降。生產(chǎn)中可采用加強(qiáng)通風(fēng)和在室內(nèi)放生石灰塊等辦法降低舍內(nèi)濕度。
密度 產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)密度不宜過大，比較適宜的密度為：地面平養(yǎng)時，輕型品種每平方米6只，中型品種每平方米5只，網(wǎng)上平養(yǎng)輕型雞每平方米8—10只，中型雞7—8只，籠養(yǎng)密度因雞籠的組裝形式各異，一般為平養(yǎng)的2—4倍。
選雞 選雞應(yīng)在雞產(chǎn)蛋率50%時進(jìn)行，這時應(yīng)將生長發(fā)育不良、雞冠干燥皺縮，羽毛漂亮，頭部、喙部、脛部明顯呈深黃色的雞；活力差、不健康的雞；腹部大量蓄積脂肪的雞選出來淘汰掉。這樣，不僅可以減少飼料消耗，重要的是減少了疾病傳播，凈化了雞舍環(huán)境。
揀蛋 及時揀蛋，創(chuàng)造一個無蛋環(huán)境，可以提高雞的產(chǎn)蛋率。雞產(chǎn)蛋的高峰期一般在日出后3—4小時，下午產(chǎn)蛋量占全天產(chǎn)蛋量的20—30%，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)產(chǎn)蛋時間和產(chǎn)蛋量及時揀蛋，一般每天2次，夏天可揀3次。
舍外環(huán)境控制 一是要搞好環(huán)境消毒，定期用2%火堿溶液噴灑，門口設(shè)消毒池，二是及時清除雞舍外的雜草，因?yàn)榭赡苡兄虏⌒圆≡⑸锔街谏厦�，使你遭受意想不到的損失。三是在不影響雞舍通風(fēng)的情況下，在雞舍外種植一些樹木、藤蔓植物和草坪等，這些植物的光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，夏季降低環(huán)境溫度10—20%，減輕熱輻射80%，降低細(xì)菌含量22—79%，除塵35—67%，除臭50%，減少有毒有害氣體25%，還有防大風(fēng)、防噪音的作用，可以有效的改善雞舍外的氣候，四是嚴(yán)防各種應(yīng)激因素發(fā)生。特別在雞的產(chǎn)蛋高峰期，其生產(chǎn)強(qiáng)度較大，生理負(fù)擔(dān)較重，生活能力趨于下降，抵抗力較差。如遇應(yīng)激，就會導(dǎo)致雞的生長發(fā)育受阻，飼料消耗增加，產(chǎn)蛋量急劇下降，死亡率上升，并且產(chǎn)蛋量下降后，很難恢復(fù)到原有水平。因此，要保持雞舍及周圍環(huán)境的安靜，飼養(yǎng)人員應(yīng)著固定工作服，閑雜人員不得進(jìn)入雞舍；堵塞雞舍內(nèi)的鼠洞，定期在舍外投放藥餌以消滅老鼠；防止貓、犬、鼠等進(jìn)入雞舍；嚴(yán)禁在雞舍周圍燃放煙花爆竹；飼料加工、裝卸應(yīng)遠(yuǎn)離雞舍，這不僅可以防止噪音應(yīng)激，而且還可以防止雞群疾病的交叉感染。
