因為去年西紅柿“黃皮果”暴增,南臥石村人不得不改變傳統(tǒng)的一年一大茬西紅柿的種植,但要“變”也要明白“變”的原因。南臥石村人問:一個50米長的棚,黃皮果出了2500公斤,整個棚里幾乎沒幾個好西紅柿。
黃皮果以前也時有發(fā)生,可從未如此嚴重。黃皮果產(chǎn)生的原因目前尚沒有定論,通過調(diào)查,除去品種間的差異外,我們懷疑西紅柿黃皮果的成因有以下幾個:
1.溫度因素。溫度可能是造成西紅柿黃皮果的最大原因。在西紅柿黃皮果不太嚴重時,黃皮果最常出現(xiàn)在棚室前端和通風口附近。這些地方共同的特點就是溫度偏低且變化劇烈。根據(jù)研究,超過32℃時茄紅素形成受抑制,綠色果實轉(zhuǎn)熟期經(jīng)8℃以下的低溫寒害,茄紅素形成受到干擾和破壞,即使再給予適宜溫度果實也不再轉(zhuǎn)紅,形成黃皮果。低溫和溫度的劇烈變化也可能造成西紅柿著色不良,出現(xiàn)黃皮果。當?shù)夭宿r(nóng)李偉說:“去年天氣早秋熱晚秋涼,白天熱晚上涼,秋天晚上已經(jīng)很冷了,人都穿上了厚厚的衣服,可是有的棚晚上還不關(guān)通風口,晝夜溫差過大怎么能讓西紅柿長好呢?”
2.肥水條件。經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn),在肥水充足、植株長勢過旺的地方,西紅柿出現(xiàn)黃皮果幾率更大。而且棚室前端通常也是積水積肥的地方。肥水尤其是氮肥有利于果實內(nèi)葉綠素的形成,而番茄成熟顯色所需的茄紅素則形成受阻,出現(xiàn)黃皮果較多。高氮缺鉀,這可能就是西紅柿黃皮的成因。所以,在西紅柿的結(jié)果期氮肥用量不宜過大,而應重視鉀肥的應用。
另外,有的專家認為,黃皮果的產(chǎn)生可能是病毒造成的。病毒雖然多在高溫干旱環(huán)境下易發(fā)病,但也有一些病毒是在低溫環(huán)境下發(fā)生,如蘋果、桃樹上一些病毒在春季發(fā)芽時表現(xiàn)為顯癥狀態(tài),花葉嚴重,而氣溫升高后則處于隱癥狀態(tài),花葉消失。而且有一些菜農(nóng)反映,白粉虱等蟲害發(fā)生嚴重時黃皮果發(fā)生更多。
黃皮果一旦出現(xiàn)就無法消除,只能以超低價賣掉或扔掉。要解決黃皮果只能靠提前預防。我們建議:
首先要選擇一個抗青皮果、黃皮果的品種。
其次要注意西紅柿的溫度管理。西紅柿屬于喜溫性蔬菜,生育適溫為20-30℃。在秋季的晚上溫度最好不低于15℃,要注意在下午關(guān)閉通風口,保持棚室內(nèi)的溫度。溫度劇烈變化常造成黃皮果等問題,有一些細心的菜農(nóng),在通風口附近再懸掛一層薄膜,使外界較冷的空氣不直接刺激西紅柿,也有效果。
再次要注意肥水管理和整枝。注意根據(jù)西紅柿不同時期的需肥規(guī)律施肥,坐果前可適當多施氮肥促進植株生長,坐果后多施鉀肥促進果實發(fā)育。噴施甲殼素和復合微肥及6000倍的愛多收可以提高植株的抗性,減少黃皮果的發(fā)生。結(jié)果期棚內(nèi)土壤不宜過分干燥,以見干見濕為宜。植株生長中后期要保證棚內(nèi)的通風透光條件良好。若植株枝葉太過茂盛,可以適當?shù)募舻舨糠秩~片。
不能排除黃皮果是由病毒引起的,因此要注意防蟲治蟲,防止害蟲傳播病毒。通過棚內(nèi)通風口等處設置防蟲網(wǎng)、懸掛黃色粘蟲板和藥劑防治等措施綜合防治害蟲,尤其是刺吸式口器傳毒害蟲,這對預防病毒病效果較好。