櫻桃蘿卜肉質(zhì)根小巧,色澤鮮艷,質(zhì)地細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,食用方法可以生食、炒食、淹漬、配菜等,深受廣大消費(fèi)者的青睞。而且,櫻桃蘿卜生長(zhǎng)速度快,生長(zhǎng)周期短,采用設(shè)施栽培,每年可栽培10茬以上,屬易栽培、收益快的蔬菜新種類(lèi),F(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。
一、整地施肥。栽培在合適的土壤里,肉質(zhì)根的生長(zhǎng)才能更好地肥大,形狀端正、外皮光潔、色澤美好、品質(zhì)良好。因此對(duì)于整地的要求是深耕、曬土、平整、細(xì)致、施肥均勻。這樣才能促進(jìn)土壤中有效養(yǎng)分和有益微生物的增加,并能蓄水保肥,有利于吸收根對(duì)養(yǎng)分及水分的吸收。施肥以基肥為主一般不需追肥,可一次性的施入有機(jī)肥和復(fù)合肥。因其生長(zhǎng)期短,肉質(zhì)根小,所以對(duì)肥料種類(lèi)及數(shù)量要求不太嚴(yán)格。一般每畝施腐熟廄肥2000千克左右做種肥。
一般采用平畦栽培,畦可以做的稍小一些,這種便于管理。也可采用小高壟栽培,但壟不要起的太高,以10厘米左右為宜。
二、播種。播種前必須注意種子質(zhì)量檢查,櫻桃蘿卜種子的新陳,不僅對(duì)于發(fā)芽出苗有影響,對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)也有影響。建議最好選擇近1-2年內(nèi)采收的新種子。在高溫、潮濕條件下貯藏的種子,胚根的根尖容易破壞,播種后發(fā)芽率低,出苗也慢,蘿卜種子大小對(duì)生長(zhǎng)和產(chǎn)量也有一定的影響。凡是千粒重較重的種子,子葉大、真葉出現(xiàn)早、生長(zhǎng)快,一直到收獲,可以始終保持較強(qiáng)的生長(zhǎng)勢(shì)頭,具有明顯的增產(chǎn)效果。
趁墑播種,撒播或條播,條播行距10-15厘米,株距3-4厘米,播種深度1.5-2厘米,畝播種量1000-1500克。春季露地播種時(shí),播前先澆足底水,播后覆土2-3厘米,防止土壤板結(jié),水分蒸發(fā)。在河北省衡水地區(qū),櫻桃蘿卜與西葫蘆、冬瓜等間作套種,收到良好的效果。在冬瓜的夾畦內(nèi)播種櫻桃蘿卜,可以避開(kāi)采收期。北京郊區(qū)還將其與結(jié)球生菜在保護(hù)地間作,效果也很好。
三、田間管理
1、澆水:櫻桃蘿卜生長(zhǎng)十分迅速,又行密植,需要水分較多,播種后要經(jīng)常澆水,以促進(jìn)快速生長(zhǎng),提高直根產(chǎn)量和品質(zhì)。澆水宜輕,以免沖歪直根,尤其直根露出土面的品種。播種后10-15天,直根破肚而迅速膨大,特別要多澆水。采收前2-3天,適當(dāng)控制水分,尤其長(zhǎng)形品種,水分過(guò)多,直根易開(kāi)裂。土壤過(guò)于干燥,則直徑根粗硬,辣味濃,品質(zhì)明顯下降。利用水培、沙培方法種植櫻桃蘿卜,由于肥水供應(yīng)均衡、生長(zhǎng)好、產(chǎn)量高,直根肥嫩爽脆,葉和直根均可食用,在國(guó)外已被廣泛采用。
2、間苗、定苗:播種后3-4天,種子發(fā)芽出土,出現(xiàn)真葉1-2片后分2-3次間苗,拔除弱苗、擁擠苗、病蟲(chóng)苗。株間距離保持10厘米左右為適合。過(guò)密,葉易黃化,直根色澤不鮮艷(尤其露根的玫瑰色品種);過(guò)疏,單位面積產(chǎn)量低。每次間苗后宜澆水一次。
3、追肥:櫻桃蘿卜生長(zhǎng)快速,除施足基肥外,還需酌情追施速效肥2-3次。第一次在2-3片葉,肥料濃度宜稀,50千克水加尿素100克;至4-5片葉時(shí),直根迅速膨大,此時(shí)50千克水中除加尿素100克外,再加入氯化鉀50克,充分溶解后施入。
4、及時(shí)進(jìn)行中耕除草:尤其是秋季栽培,本身櫻桃蘿卜植株小,前期生長(zhǎng)正是高溫多雨季節(jié),雜草生長(zhǎng)旺盛。消除雜草可保持土壤空氣的含量,因此經(jīng)常保持土面疏松,防止土壤板結(jié)。
5、病蟲(chóng)害防治:常見(jiàn)有蚜蟲(chóng)、跳甲、黑斑病、霜霉病等。防治軟腐病可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧;黑斑病可用50%百菌清可濕性粉劑兌水500倍液噴霧;對(duì)蚜蟲(chóng)和潛葉蠅的防治噴布1.5%樂(lè)果粉劑;防治菜青蟲(chóng)可用2.5%敵百蟲(chóng)粉劑。
四、收獲。櫻桃蘿卜一般生長(zhǎng)期25-30天,肉質(zhì)根美觀鮮艷,直徑達(dá)2厘米即可開(kāi)始陸續(xù)收獲,但要注意在不同栽培季節(jié)收獲時(shí)間不同,因此要注意及時(shí)收獲,過(guò)早影響產(chǎn)量,過(guò)遲纖維增多易產(chǎn)生裂根、糠心,影響商品性狀。收獲前先澆水,使土壤松軟潮濕。收獲時(shí)莖葉連同肉質(zhì)根一同拔起即可。采收后帶葉洗凈,每50株綁成一束上市。