秋萵筍幼苗階段正處于夏季高溫和長(zhǎng)日照條件下,晝夜溫差小,夜溫高,呼吸作用強(qiáng),容易徒長(zhǎng)。同時(shí),播種后的高溫長(zhǎng)日照條件使幼苗迅速花芽分化而抽苔。因此,培育壯苗和防止未熟抽苔,是秋萵筍栽培成功的關(guān)鍵。
一、品種選擇。萵筍遇22—24℃以上的高溫和長(zhǎng)日照,則迅速花芽分化,而秋萵筍苗期常處于這種有利于抽苔的條件下,所以必須選擇對(duì)高溫長(zhǎng)日照反映較遲鈍的中晚熟品種。一般尖葉筍較晚熟,苗期較耐熱,如北京尖葉、西寧萵筍、二白皮等可作秋季栽培。
二、確定播種期。秋萵筍由播種到采收約需3個(gè)月時(shí)間,適宜秋萵筍莖葉生長(zhǎng)的適溫期是在旬平均溫度下降到21℃左右以后的60天左右期間內(nèi),所以苗期以安排在旬平均氣溫下降到21—22℃時(shí)的前一個(gè)月比較安全,播期過晚,雖然可以避免未熟抽苔,但由于生長(zhǎng)期短,產(chǎn)量低,且后期易受凍害。一般可選在7月下旬至8月上旬播種較為適宜。
v三、種子低溫處理。萵筍種子發(fā)芽適溫15—20℃,夏播時(shí)園溫度高,種子發(fā)芽困難,播前需進(jìn)行低溫處理。方法有:⑴用涼水浸泡5—6小時(shí),取出濾去水分,放在15—16℃溫度下見光催芽,經(jīng)2—3天,出芽達(dá)60%即可播種。⑵放在0—4℃冰箱中冷凍4—5小時(shí),在15—16℃溫度下見光催芽。⑶將浸好的種子裝入布袋中,懸掛于深井的水面上,2—3天露芽后播種。
四、苗期管理。種子可播于營(yíng)養(yǎng)缽中或苗床上,播種后宜設(shè)置高架遮蔭或懸掛遮陽(yáng)網(wǎng),幼苗不可過密,防止徒長(zhǎng)。
五、定植及管理。宜選用表土肥沃,保水力強(qiáng)的地塊,是植前施足底肥。定植宜在午后帶土移栽,苗齡25天左右,最長(zhǎng)不超過30天,嚴(yán)格選苗,淘汰徒長(zhǎng)苗,密度以20—26厘米見方為宜,定植后澆定根水,天旱時(shí)澆一次復(fù)水,以保證成活,為防止未熟抽苔,肥水供應(yīng)應(yīng)充足,特別是氮肥,以加速葉片發(fā)生和葉面積擴(kuò)大,一般于緩苗后、團(tuán)棵期、莖部開始膨大時(shí)各追施速效氮肥,同時(shí)在最后一次加入適量鉀肥,更能促進(jìn)莖部肥大。總之,缺水缺肥是秋萵筍抽苔的重要原因之一,必須充分注意。
六、利用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑抑制未熟抽苔。在萵筍封壟莖部開始肥大時(shí)用500—1000毫克/千克青解素或6000—10000毫克/千克比久噴灑葉面,可有效抑制抽苔增加莖重,但注意不能在苗期使用。