生菜以其鮮嫩爽口、營養(yǎng)豐富、具有保健功能而深受消費(fèi)者喜愛。它適應(yīng)性強(qiáng)、生育期短,是秋、冬季保護(hù)地種植和間作套種的最佳蔬菜之一,可在元旦、春節(jié)前后供應(yīng)淡季上市。
一、對(duì)環(huán)境的要求。生菜屬半耐寒性蔬菜,喜溫暖的氣候條件,最適宜生長(zhǎng)溫度為白天18-25℃、夜間10-12℃,但也能耐30℃的高溫和-1℃的低溫;喜光照忌陰蔽,屬長(zhǎng)日照作物;適宜濕潤(rùn)的土壤條件,不耐干旱,尤其在結(jié)球期要求水分充足,缺水則葉球小、味苦。
二、選用優(yōu)良品種。宜選擇耐寒性強(qiáng)、抗病、球型大、品質(zhì)好的中早熟品種。目前以下品種較適宜。
1、薩林納斯88.從美國引進(jìn)并選育的升級(jí)品種,生育期88天左右,耐寒性強(qiáng),植株生長(zhǎng)旺盛、整齊,外葉較少、內(nèi)葉深綠色,葉緣缺刻小,葉球緊實(shí),單球重500-800克,品質(zhì)好。
2、千勝。從引進(jìn)的日本早熟品種中選育而成,生育期70-80天,抗寒性突出,抗病耐燒邊,外葉少,單球重500克左右,品質(zhì)好。
3、皇帝。從引進(jìn)的美國中早熟品種中選育而成,生育期85天左右,適應(yīng)性強(qiáng),耐寒性好,耐熱性較強(qiáng),單球重500克左右,品質(zhì)脆嫩。
三、適期播種。元旦上市則在8月下旬育苗,9月下旬定植;春節(jié)上市則在9月上旬育苗,10月上旬定植;供應(yīng)"麥當(dāng)勞"等洋快餐應(yīng)根據(jù)要貨期提前80-100天播種育苗。
四、培育壯苗。每畝用種20克左右,需苗床20平方米。為預(yù)防病毒病,播種前用10%磷酸三鈉浸種20分鐘,苗床施肥整平后澆透底墑水,水滲后播種,覆土1厘米厚,待苗長(zhǎng)至2-3片葉時(shí)分苗1次,間距7-8厘米。苗期給予充足的光照,調(diào)節(jié)好溫度,白天18-23℃,夜間10℃左右),苗齡30天左右6片葉時(shí)即可定植。
五、整地定植
1、做畦。整成高出地面20厘米的高畦,畦面40-50厘米寬,畦溝40厘米寬。
2、定植。在畦面定植二行,行距40-45厘米,株距30-35厘米,每畝4200-5500株,千勝、皇帝等品種密度可大些,薩林納斯88密度可小些。做好畦后先鋪地膜再定植,定植要帶土坨,栽后及時(shí)澆水。
六、田間管理
1、澆水。緩苗后蹲苗10-15天,以后每隔10天左右澆水一次,忌大水漫灌和過分干旱,結(jié)球初期不能缺水。
2、追肥。在包心初期和中期追肥1-2次,生長(zhǎng)中后期葉面噴肥2-3次,每畝噴100-150毫升0.3%磷酸二氫鉀液。
3、調(diào)節(jié)溫度、濕度。緩苗期溫度偏高一些,白天25℃,夜間12℃;結(jié)球期要適當(dāng)加大晝夜溫差,白天22-25℃,夜間8-10℃。室內(nèi)空氣濕度在65-80%較合適,每天通風(fēng)2次以上。10月下旬至11月下旬,晴天早晨可采用二氧化碳?xì)夥蕘碓黾佣趸紳舛取?/p>