目前，辣椒旺長(zhǎng)的現(xiàn)象多有發(fā)生，很多菜農(nóng)采取了以水控棵的方法進(jìn)行預(yù)防，這樣雖說是控制了辣椒的旺長(zhǎng)，但是因?yàn)樗�分供�?yīng)不足，也導(dǎo)致了辣椒葉片黑綠，葉功能降低，嚴(yán)重的植株出現(xiàn)萎蔫，影響了辣椒正常的新陳代謝。因此以水控棵要有度。

　　辣椒的根系較弱，再生能力較弱，過旱或過澇都會(huì)影響辣椒根系的生長(zhǎng)，導(dǎo)致辣椒生長(zhǎng)不良。菜農(nóng)為了防止辣椒旺長(zhǎng)而長(zhǎng)時(shí)間不澆水，就會(huì)導(dǎo)致土壤中的養(yǎng)分不能溶解而辣椒不能吸收利用，導(dǎo)致辣椒出現(xiàn)脫水脫肥，生長(zhǎng)弱小，開花坐果能力降低。尤其是到辣椒的生長(zhǎng)中后期，因?yàn)槔苯返母�系發(fā)育不良，當(dāng)辣椒進(jìn)入坐果旺季時(shí)，就會(huì)因根系吸收的養(yǎng)分不足而導(dǎo)致出現(xiàn)大量的落花落果現(xiàn)象，大大影響辣椒的產(chǎn)量。

　　菜農(nóng)在控制辣椒旺長(zhǎng)時(shí)，可以通過多項(xiàng)措施，如拉大晝夜溫差、以果控棵、使用激素等方式控制辣椒的旺長(zhǎng)，不能通過過度控水預(yù)防旺長(zhǎng)，而應(yīng)通過合理澆水培育壯棵，促進(jìn)辣椒根群的擴(kuò)展，從而為辣椒產(chǎn)量的提高打下良好的基礎(chǔ)。