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絲瓜的栽培新技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-07-18
核心提示:絲瓜又名天羅絲、天絡(luò)等,為葫蘆科,絲瓜屬,一年生攀緣性植物。食用嫩果,成熟果實(shí)纖維發(fā)達(dá),稱“絲瓜絡(luò)”.絲瓜以果實(shí)、絲瓜絡(luò)和瓜藤入藥。
      絲瓜又名天羅絲、天絡(luò)等,為葫蘆科,絲瓜屬,一年生攀緣性植物。食用嫩果,成熟果實(shí)纖維發(fā)達(dá),稱“絲瓜絡(luò)”.絲瓜以果實(shí)、絲瓜絡(luò)和瓜藤入藥。瓜果清熱、化痰、涼血、解毒;絲瓜絡(luò)可通經(jīng)活絡(luò),清熱化痰;經(jīng)霜后的瓜藤加水煎服,可治療慢性氣管炎。絲瓜不僅為傳統(tǒng)的中藥材之一,同時(shí),絲瓜絡(luò)也是極好的輕工業(yè)原材料和保健制品,在國外市場一直供不應(yīng)求。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,它的用途還將日益廣泛。

一、生物學(xué)特征特性

1.植物學(xué)特征

絲瓜根系發(fā)達(dá),吸收能力強(qiáng)。莖蔓性,五棱,綠色,分枝力強(qiáng)。每節(jié)有卷須。葉片為掌狀或心臟形。雌雄異花同株,花冠黃色,雄花序總狀,雌花單生,子房下位。果實(shí)短圓柱形至長圓柱形,有棱或無棱,表面有皺或平滑。種子橢圓形、扁平。普通絲瓜種子較薄,表面平滑,邊緣有翅,灰白色或黑色,千粒重100g-120g.有棱絲瓜種子厚,黑色,邊緣無翅,千粒重220g左右。

2.對環(huán)境條件的要求

絲瓜是喜溫喜光的作物。如何防治絲瓜爛花的種植地適宜有機(jī)質(zhì)豐富、略帶堿性和比較濕潤的土壤生長。但忌澇怕漬。在排水不良的情況下,結(jié)瓜少,瓜身短,瓜莖小,產(chǎn)量低。所以,在生產(chǎn)上必須選擇宜絲瓜所適應(yīng)生長環(huán)境條件,否則,影響絲瓜絡(luò)的品質(zhì)和產(chǎn)量。

      絲瓜種子的發(fā)芽溫度一般在12℃以上,發(fā)芽速度隨著溫度提高而加快。絲瓜耐高溫,出苗和苗期生長的適宜溫度為22-24℃,開花結(jié)果的適宜溫度為28-30℃,氣溫高于35℃時(shí),生長勢減弱,甚至出現(xiàn)凋萎而影響現(xiàn)蕾和結(jié)實(shí)。在瓜類中以絲瓜最耐濕,開花結(jié)果盛期要求溫度更高,在炎熱的夏秋只要不缺水肥,開花結(jié)果一直很旺盛。一般在溫度適宜、風(fēng)較小和夜間伴有露水的天氣最有利于絲瓜的結(jié)實(shí)和生長。

二、類型與品種

供蔬菜用的絲瓜,在植物學(xué)上有兩個(gè)種,即普通絲瓜和棱角絲瓜。

1.普通絲瓜果實(shí)為長圓筒形

嫩果有密毛,無棱,皮光滑或具細(xì)皺紋,肉細(xì)嫩。長江流域優(yōu)良的品種有南京長絲瓜、棒錘絲瓜、上海香絲瓜、長沙肉絲瓜、武漢漢白玉霜等。

2.有棱絲瓜,瓜為棒形,有明顯的棱角,種瓜纖維發(fā)達(dá)

       普通絲瓜果皮薄,在南方容易受瓜蠅為害,而有棱絲瓜果皮厚,有棱絲瓜著名的品種有青皮綠、烏皮絲瓜等。

三、栽培技術(shù)

1.播種育苗

苗床準(zhǔn)備:絲瓜苗床應(yīng)選擇避風(fēng)向陽、太陽光照射時(shí)間長的地方作為育苗地,并提前10-15d施好苗床基、種肥,應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥為主。播種前1-3d整地制好營養(yǎng)缽,并覆蓋好薄膜,以待播種。

播種:絲瓜播種宜三月底四月初進(jìn)行。播種時(shí):一是采用浸種催芽,先將種子曬2-3d,爾后用溫水浸種約6h(種子充分吸水為準(zhǔn))然后將種子放入溫箱催芽。待種芽露白即可播于營養(yǎng)缽或方格內(nèi)。二是用干燥種子直接播于營養(yǎng)缽或方格內(nèi),但苗床土必須保持濕潤。否則因水分不足影響出苗。播種后應(yīng)及時(shí)覆蓋地膜,并搭好小拱棚保溫,爭取早出苗。

苗床管理:種子播入苗床后,要抓緊對苗床的管理。在未出苗前,苗床膜內(nèi)溫度宜20-30℃為好。這樣,經(jīng)浸種催芽的種子2- 3d可出苗,干燥種子播種約6-7d也可出苗。出苗后,前期因氣溫低,苗齡小,以保暖防凍為主,中后期隨著氣溫升高,苗齡增大,中國農(nóng)林網(wǎng)建議應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)煉苗。通風(fēng)煉苗根據(jù)氣溫高低靈活進(jìn)行,如陰雨天氣低可以不通風(fēng),晴天氣溫高必須揭膜通風(fēng),并做到先小通風(fēng),后大通風(fēng),移栽前2-3d可不蓋膜。

定穴移植:移栽一般掌握在谷雨前后,即當(dāng)苗長出1-2片真葉時(shí)可帶土移栽,移栽前7-10d,將確定移植瓜苗的行上施足基肥,每畝施入畜肥20kg、磷肥50-75kg,鉀肥15-20kg.施好后及時(shí)進(jìn)行土地翻耕,并精細(xì)整地,噴好除草劑,覆蓋好地膜待移栽。絲瓜絡(luò)栽種密度以500株左右為宜(畝)其行距3m,株距0.4-0.5m.

搭架引藤:絲瓜定植后即可進(jìn)行搭架以1.5х1.5 m距離立桿,架高2 m.棚頂用小竹、鉛絲或繩子縱橫扎成正方形,搭架要結(jié)實(shí)牢固,能經(jīng)得起鮮瓜重量的負(fù)荷和大風(fēng)的襲擊。待瓜藤長到2.5m以上時(shí)可引藤上架,瓜藤上架時(shí),不管瓜藤長短與否,但上架后的瓜藤腦的部位必須保持一致,有利于瓜藤在架上平衡伸展。瓜藤上架以后要做到經(jīng)常理藤,使瓜藤在架上分布均勻。

2.田間管理

大面積的商品生產(chǎn)絲瓜的管理工作很多。主要的有設(shè)立支架、澆水施肥、中耕、除草、培垅、人工引蔓、綁蔓等工作。在栽培管理上應(yīng)著重抓住以下幾個(gè)環(huán)節(jié):

(1)整地挖芽去雄花。瓜藤上架后不斷地進(jìn)行整枝挖芽和去除雄花。絲瓜一般每株只留一條主藤,對其余的側(cè)枝和贅芽要隨時(shí)清除。絲瓜是雌雄花同節(jié)位著生,雄花數(shù)量之多,為減少養(yǎng)分的消耗,可將90%以上的雄花蕾及時(shí)摘掉,摘雄花時(shí)要防止碰傷同節(jié)位上雌蕾。

(2)留優(yōu)瓜去劣瓜。絲瓜的天性是除基部節(jié)位外,幾乎每個(gè)節(jié)位上都有幼瓜著生,留瓜過多,既不能提高產(chǎn)量,且產(chǎn)生大量劣質(zhì)瓜絡(luò)。經(jīng)長期生產(chǎn)證實(shí),一般每株在每瓜期只選留優(yōu)瓜一條為好,最多不能超過2條。選留優(yōu)質(zhì)瓜實(shí)要視幼瓜上下勻稱,瓜條直,瓜柄粗壯不細(xì)長。絲瓜幼果時(shí)裂瓜現(xiàn)象比較重,裂瓜原因除幼瓜的外皮生長速度較慢,皮層內(nèi)的瓜絡(luò)充實(shí)加速而引起外,植株生長過旺,營養(yǎng)生長與生殖生長比例失調(diào)也是造成裂瓜的重要因素。所以在栽培上,合理平衡施肥,去幼瓜要適時(shí),最好在選留優(yōu)質(zhì)小瓜前的幾個(gè)節(jié)位上暫留一條幼瓜,以爭奪養(yǎng)分,當(dāng)選留的優(yōu)質(zhì)瓜長到基本上不會(huì)破裂時(shí)再去除前面的小瓜,對結(jié)下的瓜不能任其擱置在架頂上,應(yīng)及時(shí)放下懸空。若幼瓜出現(xiàn)弓形,須經(jīng)人工整直,可用系線的小石塊懸掛在花蒂上。

(3)合理追肥:要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量一般正常年份為100-130kg,并出現(xiàn)過150 kg以上的高產(chǎn)田,要實(shí)現(xiàn)絲瓜的正常產(chǎn)量,必須有足夠的肥料投入。絲瓜一生中,在基肥施足的基礎(chǔ)上,對不同的結(jié)瓜期,進(jìn)行多次追肥。頭次追肥應(yīng)掌握第一期幼瓜直徑長到4cm以上時(shí)進(jìn)行,小于4cm追肥容易導(dǎo)致營養(yǎng)生長過旺。每畝施標(biāo)氮15 kg左右。第一次追肥后隔10d再施一次瓜果膨大充實(shí)肥,每畝施標(biāo)氮20-25 kg.以后每隔15d左右施一次追肥,每次每畝施標(biāo)肥氮20-25 kg,連施2-3次,但具體要視絲瓜生長勢和結(jié)瓜量多少,來確定施肥次數(shù)和每次施用量多少,追肥用方法以澆施為好,并離根部50cm以外處施入,以防近根產(chǎn)生肥害。并做到根基左右輪流交替施用。

(4)防治病蟲:在絲瓜栽培中,病蟲危害較多,如花葉病、病毒病、角斑病、霜霉病、地老虎、紅蜘蛛、小卷葉蟲、瓜野螟等。但影響產(chǎn)量較大的主要在霜霉病、綿腐病、瓜野螟等。

絲瓜霜霉。航z瓜霜霉病是絲瓜生產(chǎn)上常見的一種病害。一般年份危害不甚嚴(yán)重,但在適宜發(fā)病環(huán)境條件下,可引起大發(fā)生,使大量葉片枯死,影響瓜果產(chǎn)量。防治意見:農(nóng)業(yè)防治與藥劑防治相結(jié)合,農(nóng)業(yè)防治,要適當(dāng)配施磷鉀肥,以提高植株的抗病能力。病害初見時(shí),應(yīng)及時(shí)摘除病葉,以減少病菌擴(kuò)展。藥劑防治,可選500倍甲霜靈早期灌根,初發(fā)病時(shí)用2000倍瑞毒霉進(jìn)行噴霧,每隔7d一次連防1-2次。

瓜野螟:一年發(fā)生數(shù)代,以7-9月發(fā)生量大。并世代重迭,為害嚴(yán)重。在絲瓜上危害,主要啃食葉肉,嚴(yán)重時(shí)造成大面積葉片僅留葉脈,影響產(chǎn)量和質(zhì)量。防治方法:當(dāng)幼蟲盛發(fā)時(shí),可用3000倍菊脂類農(nóng)藥等農(nóng)藥進(jìn)行噴霧。

四、采收留種

絲瓜定植后40余天出現(xiàn)雌花,開始結(jié)瓜,50余天能采收,一般6月份始收,7-8月份大量上市。每隔一天采收一次,盛收期可每天采收。絲瓜果實(shí)采摘要及時(shí),過嫩影響產(chǎn)量和品質(zhì),過老熟影響后期結(jié)瓜。一般以瓜體轉(zhuǎn)變硬,瓜柄轉(zhuǎn)黃,絲瓜褐斑病的防治措施瓜蒂變軟并有黃色環(huán)帶,手捏可聽到輕微暴裂聲,瓜蒂凹度逐步變大時(shí)為采摘標(biāo)準(zhǔn)。絲瓜雖可采收至霜降,但秋涼后生長緩慢,品質(zhì)不好,一般在9月中旬拉藤。

選瓜留種:為保絲瓜品種純正和提高品質(zhì),必須十分注重留種工作。由于絲瓜品種較多,受昆蟲和風(fēng)的媒介,使品種受異性較大,故每年需經(jīng)提純復(fù)壯工作并做到隔離制種。瓜種選留以瓜身挺直勻稱,長度70cm以上、子房室數(shù)多的優(yōu)質(zhì)絲瓜作為良種德育。

五、食用方法

食用部位為嫩果。質(zhì)地脆嫩,色澤青綠,味清爽口,無論做湯或炒食,風(fēng)味頗佳,宜熟食。

編輯:foodqa

 
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