科學(xué)接種 接種穴深則裝菌多,有利于增強(qiáng)香菇菌絲抗旱能力。香菇種塊內(nèi)菌絲體在溫、濕度較恒定的條件下會快速萌發(fā),提高成活率。
熱水催蕾 用熱水浸塊的方法進(jìn)行催蕾,可使菇塊的產(chǎn)量增加一倍,具體方法是:
1、選將發(fā)好菌的塊或筒,充分轉(zhuǎn)色干燥,選擇無污染、完整的塊或筒作處理。
2、用溫?zé)崴䦃K是冬季栽培香菇催蕾的一種好方法。浸塊時(shí),一般將水燒到33℃然后將香菇塊或菌筒倒入池內(nèi),浸泡3-5小時(shí)。如果水溫降低可添加熱水,調(diào)節(jié)水溫至18-33℃。浸好的塊撈出,放在出菇場地,用塑料薄膜覆蓋保持其溫度,直至塊上出蕾,再進(jìn)行通風(fēng)換氣,出菇期間如氣溫低,可直接向塊上噴灑18-33℃的熱水,隨后用塑料薄膜覆蓋提高膜內(nèi)環(huán)境的溫度。
出菇管護(hù) 香菇子實(shí)體成熟大約需1周時(shí)間,這個(gè)時(shí)期的管理應(yīng)做到:控制室溫15℃左右,保持空氣的相對濕度90%左右,并進(jìn)行干濕交替冷熱刺激。每采完一批菇后,要揭膜通風(fēng)8-10小時(shí),讓菌筒表面稍干,晴天再噴水。白天蓋嚴(yán)薄膜,使菌絲復(fù)壯,晚上12時(shí)后揭膜通風(fēng)1小時(shí),讓低溫刺激菌絲,促使菇蕾發(fā)生,連續(xù)3-4天即可。