秋季，地溫逐漸下降，蔬菜根系老化加快，吸收營(yíng)養(yǎng)受阻，而秋延蔬菜正處于生長(zhǎng)旺盛期，很容易缺鈣。蔬菜一旦缺鈣，體內(nèi)代謝受阻，就會(huì)發(fā)生種種缺鈣癥狀，如番茄臍腐病、大白菜干燒心病等。
　　
　　蔬菜缺鈣的一般癥狀為植株新生部位如頂芽、根毛生育停滯、萎縮死亡，新葉粘連，展開(kāi)的新葉常焦邊，殘缺不全，果實(shí)頂端易出現(xiàn)凹陷，呈黑褐色壞死。遇到這種情況要及時(shí)補(bǔ)鈣，可選用0.3％～0.5％的氯化鈣或硝酸鈣作為噴肥，一般每隔7天左右噴一次，連噴2～3次可見(jiàn)效。對(duì)于番茄，宜噴在開(kāi)花時(shí)花序上下的2至3片葉上，對(duì)于大白菜，宜在開(kāi)始進(jìn)入結(jié)球期時(shí)噴施。在噴肥補(bǔ)鈣時(shí)加入生長(zhǎng)素類(lèi)物質(zhì)如萘乙酸，可促進(jìn)鈣的吸收，如可用0.7％的氯化鈣加50ppm的萘乙酸，混勻后噴施。