播種與肥水管理:秋播在土壤封凍前,春播一般在3月中旬至4月上旬,地表10厘米處土溫達(dá)到8—10℃時(shí)為宜。育苗地應(yīng)施足基肥,深翻后整平做畦,灌透水。條播,行距20—25厘米,覆土厚1厘米,然后在畦面上覆蓋薄薄一層草或塑料地膜,以保持畦面濕潤(rùn),出苗后除去覆蓋物。播種量每畝4—16公斤。苗高4—5厘米時(shí)間苗,株距10—15厘米,6—7月間每畝施尿素10公斤,施后灌水,及時(shí)中耕除草,雨季注意排澇,一般當(dāng)年苗高可達(dá)70—100厘米。合理施肥可以顯著增產(chǎn);蚀菏、秋施皆可,以秋季果實(shí)采收后施入最好,每株溝施圈肥或堆肥25公斤左右,注意肥、土混勻,施后灌水。追肥每年兩次。第一次在萌芽期,可促進(jìn)梢葉生長(zhǎng),提高座果率,促進(jìn)幼果生長(zhǎng);第二次在采收后,也可結(jié)合秋施基肥一起進(jìn)行,有利于花芽分化和根系生長(zhǎng),提高葉功能,增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)貯藏,對(duì)保證翌年增產(chǎn)有重要作用。追肥量成齡樹(shù)每次每株尿素0.25—0.5公斤,追肥后要及時(shí)灌水。甘肅省干旱年份應(yīng)注意4、5、6 月份適當(dāng)灌水,以保證梢葉生長(zhǎng)開(kāi)花和幼果發(fā)育對(duì)水分的需要,防止嚴(yán)重落果。花椒不抗?jié),雨季要注意排水防澇?
整形修剪:花椒喜光,成枝力強(qiáng),粗壯結(jié)果母枝結(jié)果能力強(qiáng),通過(guò)修剪,集中營(yíng)養(yǎng),改善光照才能高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。栽后于 40—50厘米處定干,冬剪時(shí)疏去主干下部枝條,保留上部3—6個(gè)枝條做主枝,1年選不齊可分兩年完成,將中央直立枝疏除開(kāi)心。對(duì)選定的主枝短截1/3,剪口留壯芽。在離中干50厘米處選留第一側(cè)枝,以后每隔30—40厘米分別選留第二、第三側(cè)枝,左右排開(kāi)。對(duì)過(guò)密結(jié)果枝去弱留壯,做到樹(shù)冠內(nèi)外枝不壓枝,分布均勻,處處能伸進(jìn)拳頭,光照好,又便于采收。疏除過(guò)多大枝和過(guò)密細(xì)弱枝條;乜s結(jié)果枝組至后部的壯枝壯芽處,促發(fā)壯枝,更新復(fù)壯,通過(guò)這樣集中營(yíng)養(yǎng),復(fù)壯樹(shù)勢(shì)的修剪方法,對(duì)壯樹(shù)增產(chǎn)有明顯的效果。夏季修剪,一般全年進(jìn)行2—3次,其主要作用是將過(guò)多而無(wú)保留利用價(jià)值的背上旺梢,徒長(zhǎng)枝和背下細(xì)弱枝及時(shí)抹除或疏除,并疏去樹(shù)下萌蘗枝,以改善光照,集中營(yíng)養(yǎng),提高產(chǎn)量。