（1）熏煙法：在霜凍之夜，在田間熏煙可有效地減輕避免霜凍災(zāi)害。但要注意兩點(diǎn)：一是煙火點(diǎn)應(yīng)適當(dāng)密些，使煙幕能基本覆蓋全園；二是點(diǎn)燃時(shí)間要適當(dāng)，應(yīng)在上風(fēng)方向，午夜至凌晨2―3點(diǎn)鐘點(diǎn)燃，直至日出前仍有煙幕籠罩在地面，這樣效果最好。

（2）噴水法：在霜凍發(fā)生前，用噴霧器對(duì)植株表面噴水，可使其體溫下降緩慢，而且可以增加大氣中水蒸氣含量，水氣凝結(jié)放熱，以緩和霜害。明顯的霜凍天，可多次噴水。

（3）濕地法：潮濕的土壤熱容量大，導(dǎo)熱率也大，表層冷卻慢，所以在霜凍發(fā)生前，澆濕茶園地面，可減輕霜凍強(qiáng)度，此方法一般與噴水法同時(shí)采用。

（4）覆蓋法：用草簾、薄膜將茶蓬覆蓋。此法適用較小面積。因成本較大，但對(duì)即將待摘的白茶和頭批高檔茶有必要采用。

（5）洗霜法：萬一遭霜凍，在太陽出來以前，澆水或噴清水洗霜，可減輕作物霜凍危害。