生產(chǎn)方式：在溫控箱內(nèi)生產(chǎn)，該方式適宜家庭作坊式生產(chǎn)，操作方法靈活方便，多層立體盤(pán)栽，溫度可隨時(shí)調(diào)控，此技術(shù)的操作管理方法也同樣適用于大規(guī)模化生產(chǎn)，基質(zhì)采用珍珠巖最好，其重量輕，通透性好，自身為高溫?zé)�結(jié)后的產(chǎn)品，用前無(wú)需再嚴(yán)格消毒。生長(zhǎng)盤(pán)一般選用塑料制品或不含油質(zhì)的木材自制，高為5－7厘米，長(zhǎng)和寬依據(jù)溫箱大小靈活掌握，底部釘上一層塑料窗紗或塑料蘿底，便于透氣、透水，保持一定的濕度。

 

    浸種：(1)首選當(dāng)年新產(chǎn)紅椿6號(hào)種子，清除雜質(zhì)，撮去翹翅備用。(2)浸泡：用適量45℃－60℃的熱水浸燙種子15－20分鐘，期間用手不停攪動(dòng)，使種子受熱均勻，水溫降至22－25℃，然后將種子撈出，放入盛有增長(zhǎng)劑2號(hào)溶液的容器中，然后將容器放置于溫控箱內(nèi)，恒溫22－25℃，浸泡8－12小時(shí)后，將上浮的癟種和雜質(zhì)濾出，用25℃的溫水漂洗干凈撈出備用。

 

    恒溫催芽：預(yù)先用萬(wàn)分之一倍的高錳酸鉀溶液將育苗盤(pán)、生長(zhǎng)盒洗刷干凈曬干，底層鋪約1厘米厚的珍珠巖并用水拌濕，然后將已浸泡好的種子均勻撒播于基質(zhì)上，播種量為每平方米240克。然后將生長(zhǎng)盒放入22－25℃恒溫箱內(nèi)催芽生長(zhǎng)，每天保持淋同等溫度的水3－4次，正常2－3天即可萌芽，6－8天即可長(zhǎng)成。

 

    管理和采收：①當(dāng)芽長(zhǎng)1.5－1.8厘米時(shí)，種子本身的營(yíng)養(yǎng)難以滿足椿芽迅速生長(zhǎng)所需，要用同等比例的增長(zhǎng)劑2號(hào)溶液在每次淋水后20分鐘噴淋芽體，直至長(zhǎng)成。②當(dāng)芽體長(zhǎng)5－6公分時(shí)，采用光譜氬離燈每晚照射芽體，直到長(zhǎng)成。這樣長(zhǎng)成的商品椿芽色澤翠綠，香脆細(xì)嫩，香椿芽體長(zhǎng)至8－10厘米時(shí)，應(yīng)及時(shí)出售，以免椿芽老化，采收時(shí)將種芽連根拔出，沖洗干凈，精細(xì)包裝，分批上市，價(jià)格高于常規(guī)蔬菜。