矮生菜豆不需架材,耐寒性強,熟性早,采莢期較為集中,可以進行保護地早熟栽培。主要栽培品種有:
1、81-6:由江蘇省農(nóng)科院蔬菜所從引進品種中選育而成,1989年通過江蘇省審定,已成為江淮以南地區(qū)主栽品種。株高40厘米左右,開展度45厘米。封頂節(jié)位5-6節(jié),紫紅色花,嫩莢綠色,圓棍形,莢長13-15厘米,直徑0.8-1.0厘米,無筋,纖維少,質(zhì)脆嫩,品質(zhì)及風味佳,平均畝產(chǎn)鮮莢1350公斤,高產(chǎn)達1550公斤,春季露地播種后55天開始采收嫩莢,秋季50天左右商品莢采收,鮮莢廣泛用于鮮食或速凍。老熟種子呈腎形,黑色,千粒重400-560克。每畝用種量6-7公斤。
2、優(yōu)勝者:由中國農(nóng)科院蔬菜花卉所引進。淺紫色花,主莖5-6節(jié)出現(xiàn)花序封頂,3-5個側(cè)枝,株高40厘米左右,開展度45厘米。封頂節(jié)位5-6節(jié),紫紅色花,嫩莢綠色,有時有少量的淺紫條紋,近圓棍形,平均莢長14厘米,嫩莢肉厚,纖維較少,不易老,品質(zhì)好。平均畝產(chǎn)鮮莢1200公斤。春播后60天左右采收嫩莢,秋播后55天采收嫩莢。種子腎形,淺粉肉色帶淡褐色細線紋,千粒重380-550克。每畝用種量6-7公斤。
3、供給者:由中國農(nóng)科院蔬菜花卉所引進。苗期幼莖呈紫色,淺紫色花,嫩莢綠色,圓棍形,平均畝產(chǎn)鮮莢1100公斤,高產(chǎn)達1500公斤。春播后60天左右采收嫩莢,秋播后55天采收嫩莢。種子腎形,紫紅色,千粒重300克左右。每畝用種量5-6公斤。
4、江戶川:從日本引進。株高47厘米,分枝6個左右,嫩莢綠色,圓棍形,莢長14厘米,直徑1.0厘米,無筋,纖維少,質(zhì)脆嫩,耐老,平均畝產(chǎn)鮮莢1300公斤,高產(chǎn)達1500公斤,春季露地播種后58天開始采收嫩莢,秋季53天左右商品莢采收,種子腎形,深紫紅色,千粒重360克左右。每畝用種量6公斤。