目前在池藕的生產(chǎn)中挖采用工占了藕生產(chǎn)的近一半成本，為了解決生產(chǎn)中用工多的問題，山東蒼山縣科協(xié)蔬菜研究所引種了泰國淺水藕。生產(chǎn)中感到與一些傳統(tǒng)的藕品種相比較，該品種的最大特點(diǎn)是采收簡單，一人一天可采收500公斤左右，大大提高了收獲效率，降低了用工成本。該品種藕一枝六節(jié)左右，可長5到7公斤，品質(zhì)清脆，一般管理條件下畝產(chǎn)4000公斤左右。藕塘建造簡單，一次投入，多年使用，其方法如下：
　　建塘　平地下挖20厘米，用挖出的土在塘邊打30厘米高的土埂。用塑料薄膜把池塘和土埂鋪起來，以防漏水。然后把麥草在池內(nèi)鋪勻，厚度50厘米；也可用麥糠，鋪20厘米就行。在鋪勻的草上覆土10厘米，鋪土厚度要勻。
　　栽培　在整好的池內(nèi)，每畝施入腐熟的土雜肥1500公斤，磷酸二銨15公斤，撒勻然后栽上藕，行距2米，株距1米，畝用種約250公斤。種藕略用土覆蓋，以使其灌水后不漂起即可。種藕栽完后灌水，灌到土上水面有5到10厘米為止。
　　追肥　藕莛長到50厘米時追肥。畝施氮磷鉀三元復(fù)合肥50公斤，以后發(fā)現(xiàn)葉片發(fā)黃時可追施一次尿素，畝用15公斤。
　　采收　這種藕因生長在腐草中，所以采收非常容易。采收時，只要握住藕枝的一頭，順生長方向上提，就可以將整個藕從水中提出來，非常省工省力。