隨著人們生活水平的提高,食品安全問題越來越引起人們的重視。無公害食品、有機食品、綠色食品和綠色水稻應運而生。目前,我國打著綠色水稻品牌的水稻較多,因此如何生產(chǎn)綠色水稻?怎樣才能生產(chǎn)出綠色水稻?一定是稻農(nóng)普遍關心的問題。筆者認為,綠色水稻生產(chǎn),關鍵是處理好化肥施用問題、農(nóng)藥使用問題和生態(tài)環(huán)境保護問題。
一、不施化肥不行,怎樣施用。目前,世界上還沒有養(yǎng)分持久平衡的土壤,我想以后也不會有。既然沒有養(yǎng)分持久平衡的土壤,那么,再好的土壤連續(xù)種植農(nóng)作物后,都會因缺少某種化學元素而導致土壤養(yǎng)分匱乏,從而限制農(nóng)作物產(chǎn)量。要提高農(nóng)作物產(chǎn)量,必須給土壤補充養(yǎng)分。給土壤補充養(yǎng)分,光施用農(nóng)家肥固然好,但不現(xiàn)實,而且積造農(nóng)家肥勞動強度大,數(shù)量有限,養(yǎng)分含量少,不可能完全滿足提高農(nóng)作物產(chǎn)量的養(yǎng)分需要。因此,在施用農(nóng)家肥的同時,必須適量的補充化肥,才能達到農(nóng)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。因此,綠色水稻生產(chǎn)施肥的關鍵,不是不能施用化肥,而是是怎樣施用。生產(chǎn)綠色水稻,在施肥上應注意以下幾個問題:
1、以農(nóng)家肥為主,適當適量補充化肥。限制化肥的施用種類,嚴格限制施用數(shù)量。
2、不施用對人體有害,并在稻米中殘留有毒物質(zhì)和激素物質(zhì)的化肥。
二、不施用農(nóng)藥不可,如何施用。我國的人均土地面積在世界上雖然不多,但農(nóng)作物發(fā)生害蟲危害時,光靠農(nóng)業(yè)防治、人工防治(動手抓)和其它生物防治方法顯然無法控制的,更是不現(xiàn)實的,很難達到預期效果。目前,我國的水稻生產(chǎn)發(fā)展很快,很多稻農(nóng)應用農(nóng)藥防治病蟲害的技術水平與國外農(nóng)業(yè)發(fā)達國家相比差距很大,生產(chǎn)中還經(jīng)常出現(xiàn)草荒和病蟲害等。對于爆發(fā)性水稻病蟲害的發(fā)生,必須采取藥劑防治措施,才能確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)果實和農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。所以,生產(chǎn)綠色水稻,不是不能用農(nóng)藥的問題,而是怎樣用農(nóng)藥的問題。具體的應注意以下幾點:
1、優(yōu)先選用高效低毒的農(nóng)藥品種,水稻收獲前應禁止施用農(nóng)藥。
2、盡量選用無殘留的農(nóng)藥品種,限制用藥劑量和施用次數(shù)。
3、禁止使用高毒、高殘留的農(nóng)藥品種。
4、就我國目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀和稻農(nóng)的農(nóng)技水平,水稻生產(chǎn)還不是禁止和限制農(nóng)藥使用的問題,而是要進一步提高農(nóng)藥施用水平和提高施用效果的問題。
三、綠色水稻生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。就我國目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀,生產(chǎn)綠色水稻關鍵是要保持和創(chuàng)造大范圍的良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。如防治水源污染、防治土壤資源污染、防止大氣中有害氣體的大量排放以及限制有害殘留肥料、農(nóng)藥的生產(chǎn)和使用。