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進(jìn)出口食品風(fēng)險(xiǎn)分析一般性原則指
1. 與進(jìn)出口食品安全有關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)分析術(shù)語定義
2. 食品污染物分類
1. 危害評(píng)估
2.1 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
2.2 風(fēng)險(xiǎn)管理
2.3 風(fēng)險(xiǎn)交流
3. 食品危害物的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估者與管理者間的相互作用
4. CAC在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中的作用
1. 簡(jiǎn)介
2. 食品中添加劑類、其他來源化學(xué)危害物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估一般性原則
3. 食品中農(nóng)藥殘留類危害物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估一般性原則
4. 食品中天然毒素類危害物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估一般性原則
1. 簡(jiǎn)介
2. 致病性微生物危害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
3. 致病性細(xì)菌危害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
1. 簡(jiǎn)介
2. 不確定性和變異性
3. 模型的不確定性和輸入（參數(shù)）的不確定性
4. 危害識(shí)別中的不確定性和變異性
5. 危害描述中的不確定性和變異性
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