加工工藝: |
原料: 面粉、早秈糙米、油脂、白糖、其它輔料。 生產(chǎn)工藝: 稱取各種原料→加入糖、油→攪拌成糊→加入粉料→和粉→成型→烘烤→冷卻→整理→成品 操作要點(diǎn): 1.各種原料分別計(jì)量,依次加入和面機(jī); 2.?dāng)嚢杈鶆虻拿鎴F(tuán)人工送入餅干成型機(jī); 3.烘烤8-12min; 4.冷卻至室溫,檢驗(yàn)包裝入庫。 |
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設(shè)備信息: |
粉碎機(jī),餅干機(jī),烘烤箱。烘烤箱:MBH-3型;生產(chǎn)能力100-140kg/h;電機(jī)功率50.7KW;外形尺寸2320*2070*2680(mm);上海華倫食品機(jī)械廠磨粉機(jī):MF-200型;產(chǎn)量100-150kg/h;電機(jī)功率5.5kw;外形尺寸1150*740*1480(mm);參考價(jià)格0.72萬元;云南省糧油機(jī)械廠食品攪拌機(jī):SHJ15-2型;電機(jī)功率0.75KW;外形尺寸520*420*780(mm);參考價(jià)格0.28萬元;中山市機(jī)床廠餅干成型機(jī):BC400型;產(chǎn)量750kg/6h;電機(jī)功率5KW;湘潭市食品機(jī)械總廠 |
產(chǎn)品描述: |
產(chǎn)品特點(diǎn): 成品為淺黃色,具有糙米餅干特有的風(fēng)味,味甜松脆,無異味、雜質(zhì)、霉變。 鉛(mg/kg, 以Pb計(jì)):未檢出;砷(mg/kg, 以As計(jì)):0.19;黃曲霉毒素B1(ug/kg):<5。 細(xì)菌菌落總數(shù)(個(gè)/g):40;大腸菌落群數(shù)(個(gè)/100g):<30;致病菌:未檢出。 |