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標準小麥粉

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-05
加工工藝:
     清理小麥--原麥搭配--水分調(diào)節(jié)--磨粉
  清理 是將毛麥變成凈麥的過程。
  原麥的搭配 是將兩種不同的原麥按某種比例進行搭配制粉。
  水分調(diào)節(jié) 是使凈麥的水分含量達到適宜的程度,而且使之得以均勻合理分布的過程。
  磨粉 大致來說,它包括兩套不同的工藝。一套是通過輥筒磨粉機,先將麥粒剝開,隨后將麥皮上的胚乳和一部分的糊粉層逐 步剝刮下來,并逐漸研碎。另一套是將各個磨粉機磨出的中間料,按粒度大小和相對密度等的不同,用篩子加以分離和歸并。
設備信息: 主要設備 生產(chǎn)能力(t/h)配套動力(kW)參考價(元)外形尺寸(長×寬×高)(mm)生產(chǎn)廠家立式打麥機: 2.0 1.5 1650 860×625×1325 河南焦作市糧機廠小麥重力分級去石機:4-5 0.2×2 5400 1560×840×1875 新疆烏魯木齊糧食機械廠滾筒精選機: 5.0 2×3.0 19800 3354×1512×2324 黑龍江齊齊哈爾糧機廠液壓磨粉機: 0.66-0.72 13.17 21000 2000×1470×1918 河南新鄭糧機廠離心圓篩 : 0.3-0.5 2.2 5000 1200×750×1600 江蘇泰縣糧機廠半自動面粉包裝機(BZD-5000)包裝速度15-18袋/min,計量范圍:1-5kg 山東省曲阜包裝工業(yè)公司
產(chǎn)品描述: 小麥面粉是糧油食品加工的主要對象之一,是制造面條、面包、餅干、糕點等的基礎原料,其理化性質(zhì)在很大程度上決定著這些產(chǎn)品的工藝性能與品質(zhì)。面粉中的主要化學成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、纖維素、酶等,其含量隨小麥品種及制粉方法、面粉等級而異。質(zhì)量指標:灰分<1.10% 粗細度 全部通過CQ20號篩,留存在CB30號篩的不超過10.0% 面筋值(以濕重計)>24.0% 含砂量<0.020% 磁性金屬含量<0.0030(g/kg)水分13.5±0.5% 脂肪酸值(濕基計算)<80 氣味口味正常
 
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