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狗肝菜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-21
核心提示:原料別名:金龍棒、豬肝菜、青蛇、路邊青、麥穗紅、青蛇仔、野辣椒、羊肝菜、土羚羊、假米針、紫燕草、假紅 原料分類:藥食兩用食物 食用提示:內(nèi)服:煎湯,1~2兩。外用:搗敷或熬膏貼。 推薦菜品:狗肝菜夏枯草湯 狗肝菜詳細介紹 原料介紹 狗肝菜為雙子葉植物藥爵床

原料別名:金龍棒、豬肝菜、青蛇、路邊青、麥穗紅、青蛇仔、野辣椒、羊肝菜、土羚羊、假米針、紫燕草、假紅  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,1~2兩。外用:搗敷或熬膏貼。
推薦菜品:狗肝菜夏枯草湯  
 
 
 
狗肝菜詳細介紹  
 
 
原料介紹
狗肝菜為雙子葉植物藥爵床科植物狗肝菜的全草,一年生或兩年生草本植物,分布廣西、廣東、福建、安徽等地,為我國南方常見野菜之一。夏、秋采收,曬干,或取鮮草使用。
狗肝菜根須狀,淡黃色。莖多分枝,折曲狀,具六條鈍棱,節(jié)膨大呈膝狀。葉對生,暗綠色或灰綠色,卵形或闊卵形,多皺縮或破碎。有的帶花,由數(shù)個頭狀花序組成的聚傘花序生于葉腋,葉狀苞片一大一小,倒卵狀橢圓形;ǘ叫。蒴果卵形,開裂者胎座升起。種子有小疣點。氣微,味淡微甘。以葉多、色綠者為佳。

 
營養(yǎng)分析
1.熄風(fēng)止痙。治療肝經(jīng)熱盛、肝風(fēng)內(nèi)動所致的驚癇抽搐及急驚風(fēng)。
2.清熱平肝。本品能除風(fēng)熱、清頭目、平肝陽,治療肝陽上亢引起的頭痛、目赤、目眩等癥狀,也可用于外感風(fēng)熱的頭痛。
本品味甘性涼,主入肝經(jīng),功能清肝熱,平肝陽,息肝風(fēng),為肝經(jīng)陽盛、風(fēng)動之要藥。
 
相關(guān)人群
脾胃虛寒及無陽熱實火者慎服。
食物相克
不宜于烏頭類藥材同用。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
1. 癰疽腫毒:鮮狗肝菜120克,水煎服;另取鮮狗肝菜搗爛外敷患處。
2. 喉炎、急性扁桃體炎:鮮狗肝菜、馬鞭草各30克,醉漿草20克,水煎加醋服。
3. 白帶、崩漏:狗肝菜120克,豬瘦肉120克,水燉,服湯食肉。
4. 形積:鮮狗肝菜根30克,爵床15克,水煎服。
5. 毒蛇咬傷:狗肝萊、青木香根、犁頭草(均鮮)各適量,搗爛外敷。
6. 主要食用部分為葉片,可做湯、菜用,亦可藥用,有清熱明眼、除濕去火等功效。
食療作用
狗肝菜性涼,味甘、淡;入心、肝、大腸、小腸經(jīng);
具有清熱解毒、涼血、生津、利尿作用的功效;
用于感冒發(fā)熱,熱病斑疹,暑熱煩渴,眼結(jié)膜炎,咽喉腫痛,疔瘡,便血,尿血,小便不利。
其他相關(guān)
狗肝菜始載于《嶺南采藥錄》。肖步丹曰:"梗青色。葉象杏仁。有本地羚羊之稱。
 

 
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