原料別名:夜合花、烏絨
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,5至9克;或入丸、散。
推薦菜品:合歡花蒸豬肝
合歡花詳細(xì)介紹
原料介紹
合歡花為豆科植物合歡的花序或花蕾。合歡落葉喬木,生于山坡,亦有栽培。分布于東北、華東、中南及西南各地。夏季花初開(kāi)時(shí)采收,除去枝葉、曬干。
合歡花為頭狀花序,皺縮成團(tuán);(xì)長(zhǎng)而彎曲,長(zhǎng)0.7至1cm ,淡黃棕色至淡黃褐色,具短梗;ㄝ嗤矤,先端有5 小齒;花冠筒長(zhǎng)約為萼筒的2 倍,先端 5裂,裂片披針形;雄蕊多數(shù),花絲細(xì)長(zhǎng),黃棕色至黃褐色,下部合
生,上部分離,伸出花冠筒外。氣微香,味淡。
合歡花的花蕾亦稱合歡米,青綠色或黃綠色有毛,下部1/3被萼筒包裹。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 化痰止咳:
桂花中所含的芳香物質(zhì),能夠稀釋痰液,促進(jìn)呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。
2. 行氣止痛,散血止。
桂花辛香,具有行氣之功,能夠緩急止痛、散血消淤,并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風(fēng)痢血。
3. 祛口臭:
桂花馨香,能祛除口中異味,并有殺滅口中細(xì)菌的功效,是口臭患者的食療佳品。
相關(guān)人群
瘡瘍勿食,有濕者食之則腹滯痛。喘嗽者忌。
食物相克
海螵蛸惡白斂、白及、附子。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
1. 合歡花臨床多與遠(yuǎn)志、郁金、酸棗仁、柏子仁等配伍,以養(yǎng)心解郁安神;亦可入甘麥大棗湯中應(yīng)用。
2. 臨床宜與香椽、郁金、佛手、木香等同用,以舒肝解郁和胃。
3. 臨床可與菊花、黃芩、草決明等相配, 以增清肝明目之力。
4. 此外,合歡花可與牛膝、紅花等藥同用,可用于治療腰腳疼痛或跌打傷痛者。
食療作用
合歡花味甘苦、性平,歸心、肝、脾經(jīng);
具有安神解郁,理氣和胃,清肝明目的功效;
主治憂郁失眠、胸悶食少、風(fēng)火目疾、視物不清。
其他相關(guān)
《植物名實(shí)圖考》云:“(合歡樹(shù))京師呼為絨樹(shù),以其花似絨線,故名。”
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,5至9克;或入丸、散。
推薦菜品:合歡花蒸豬肝
合歡花詳細(xì)介紹
原料介紹
合歡花為豆科植物合歡的花序或花蕾。合歡落葉喬木,生于山坡,亦有栽培。分布于東北、華東、中南及西南各地。夏季花初開(kāi)時(shí)采收,除去枝葉、曬干。
合歡花為頭狀花序,皺縮成團(tuán);(xì)長(zhǎng)而彎曲,長(zhǎng)0.7至1cm ,淡黃棕色至淡黃褐色,具短梗;ㄝ嗤矤,先端有5 小齒;花冠筒長(zhǎng)約為萼筒的2 倍,先端 5裂,裂片披針形;雄蕊多數(shù),花絲細(xì)長(zhǎng),黃棕色至黃褐色,下部合
生,上部分離,伸出花冠筒外。氣微香,味淡。
合歡花的花蕾亦稱合歡米,青綠色或黃綠色有毛,下部1/3被萼筒包裹。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 化痰止咳:
桂花中所含的芳香物質(zhì),能夠稀釋痰液,促進(jìn)呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。
2. 行氣止痛,散血止。
桂花辛香,具有行氣之功,能夠緩急止痛、散血消淤,并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風(fēng)痢血。
3. 祛口臭:
桂花馨香,能祛除口中異味,并有殺滅口中細(xì)菌的功效,是口臭患者的食療佳品。
相關(guān)人群
瘡瘍勿食,有濕者食之則腹滯痛。喘嗽者忌。
食物相克
海螵蛸惡白斂、白及、附子。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
1. 合歡花臨床多與遠(yuǎn)志、郁金、酸棗仁、柏子仁等配伍,以養(yǎng)心解郁安神;亦可入甘麥大棗湯中應(yīng)用。
2. 臨床宜與香椽、郁金、佛手、木香等同用,以舒肝解郁和胃。
3. 臨床可與菊花、黃芩、草決明等相配, 以增清肝明目之力。
4. 此外,合歡花可與牛膝、紅花等藥同用,可用于治療腰腳疼痛或跌打傷痛者。
食療作用
合歡花味甘苦、性平,歸心、肝、脾經(jīng);
具有安神解郁,理氣和胃,清肝明目的功效;
主治憂郁失眠、胸悶食少、風(fēng)火目疾、視物不清。
其他相關(guān)
《植物名實(shí)圖考》云:“(合歡樹(shù))京師呼為絨樹(shù),以其花似絨線,故名。”