原料介紹
荊芥穗本品為唇形科植物荊芥的花穗,為穗狀輪傘花序,長約 0.5cm,不規(guī)則小段。花冠多脫落,宿萼鐘狀,先端5齒裂,淡棕色或黃綠色,被短柔毛。小堅果棕黑色。氣芳香,味微澀而涼。
營養(yǎng)分析
金櫻子果實風(fēng)味獨特,有蜂蜜味和幽香,其營養(yǎng)極豐富,內(nèi)含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質(zhì)、維生素、20余種氨基酸,18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份,尤以維生素C和還原糖含量較高。據(jù)測定,每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg,含量僅次于刺梨,是鮮棗的2倍,彌猴桃的10倍,柑桔的30倍。其次,金櫻子含有豐富的鋅和硒,這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。
現(xiàn)代藥理證明:金櫻子果實口服既能促進胃液分泌幫助消化,又能使腸粘膜收縮,分泌減少而止瀉;金櫻子煎液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌及流感病毒均有較強的抑制作用。
相關(guān)人群
表虛自汗、陰虛火旺者禁服。
食物相克
荊芥反驢肉、無鱗魚。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
1. 祛風(fēng)解表宜生用;止血宜炒炭用。
2. 治療感冒風(fēng)寒,發(fā)熱惡寒、無汗、頭痛、身痛等癥,常與防風(fēng)相需為用;但也可配辛涼解表藥或清熱解毒藥治療感冒風(fēng)熱、發(fā)熱惡寒、目赤咽痛等癥,如薄荷、菊花、桑葉、銀花等。
3. 配防風(fēng)、羌活,治風(fēng)寒表癥;配銀花、連翹、薄荷,治風(fēng)熱表癥;配生石膏,治風(fēng)熱頭痛。
食療作用
荊芥穗味辛、性微溫,歸肺、肝經(jīng);
具有解表散風(fēng),透疹的功效;
用于感冒,頭痛,麻疹,風(fēng)疹,瘡瘍初起。
其他相關(guān)
荊芥本名假蘇,《本草圖經(jīng)》云:“假蘇葉銳圓,多野生,以香氣似蘇,故名之。”或曰荊芥為姜芥之聲轉(zhuǎn),《新修本草》云:“姜、荊,聲訛耳。”《綱目》云:“曰蘇、曰姜、曰芥,皆因氣味辛香,如蘇、如姜,如芥也。”
荊芥穗本品為唇形科植物荊芥的花穗,為穗狀輪傘花序,長約 0.5cm,不規(guī)則小段。花冠多脫落,宿萼鐘狀,先端5齒裂,淡棕色或黃綠色,被短柔毛。小堅果棕黑色。氣芳香,味微澀而涼。
營養(yǎng)分析
金櫻子果實風(fēng)味獨特,有蜂蜜味和幽香,其營養(yǎng)極豐富,內(nèi)含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質(zhì)、維生素、20余種氨基酸,18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份,尤以維生素C和還原糖含量較高。據(jù)測定,每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg,含量僅次于刺梨,是鮮棗的2倍,彌猴桃的10倍,柑桔的30倍。其次,金櫻子含有豐富的鋅和硒,這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。
現(xiàn)代藥理證明:金櫻子果實口服既能促進胃液分泌幫助消化,又能使腸粘膜收縮,分泌減少而止瀉;金櫻子煎液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌及流感病毒均有較強的抑制作用。
相關(guān)人群
表虛自汗、陰虛火旺者禁服。
食物相克
荊芥反驢肉、無鱗魚。
相關(guān)人群
制作指導(dǎo)
1. 祛風(fēng)解表宜生用;止血宜炒炭用。
2. 治療感冒風(fēng)寒,發(fā)熱惡寒、無汗、頭痛、身痛等癥,常與防風(fēng)相需為用;但也可配辛涼解表藥或清熱解毒藥治療感冒風(fēng)熱、發(fā)熱惡寒、目赤咽痛等癥,如薄荷、菊花、桑葉、銀花等。
3. 配防風(fēng)、羌活,治風(fēng)寒表癥;配銀花、連翹、薄荷,治風(fēng)熱表癥;配生石膏,治風(fēng)熱頭痛。
食療作用
荊芥穗味辛、性微溫,歸肺、肝經(jīng);
具有解表散風(fēng),透疹的功效;
用于感冒,頭痛,麻疹,風(fēng)疹,瘡瘍初起。
其他相關(guān)
荊芥本名假蘇,《本草圖經(jīng)》云:“假蘇葉銳圓,多野生,以香氣似蘇,故名之。”或曰荊芥為姜芥之聲轉(zhuǎn),《新修本草》云:“姜、荊,聲訛耳。”《綱目》云:“曰蘇、曰姜、曰芥,皆因氣味辛香,如蘇、如姜,如芥也。”