結(jié)核奶風(fēng)波已日漸平息，但毋庸置疑，各大超市的鮮奶專柜曾一度有些冷清，雖有“奶企誠(chéng)信宣言”，但無法完全驅(qū)散消費(fèi)者心中的疑云。不少消費(fèi)者不僅對(duì)牛奶望而卻步，甚至拒絕喝牛奶。
到底我們還喝不喝牛奶？市民、專家、企業(yè)各有主張。
市民：謹(jǐn)慎選擇，健康第一
雖然大部分消費(fèi)者的消費(fèi)信心正在慢慢恢復(fù)，但信心重建和恢復(fù)的速度比其喪失要慢得多。對(duì)于短期內(nèi)是否會(huì)重新選擇鮮奶，消費(fèi)者的觀點(diǎn)各不相同。
觀點(diǎn)一：牛奶還是要喝的，不能因噎廢食
每天一杯牛奶既營(yíng)養(yǎng)又美容，不能因?yàn)橐粋�(gè)奶場(chǎng)的問題而拒絕所有的牛奶，但會(huì)更慎重地選擇牛奶品牌。問題暴露出來總比不知道好。相信事件之后，無論質(zhì)監(jiān)局還是牛奶企業(yè)都會(huì)更嚴(yán)格地把關(guān)，長(zhǎng)遠(yuǎn)來看還會(huì)提高牛奶的品質(zhì)。
六成消費(fèi)者持此種觀點(diǎn)。
觀點(diǎn)二：取消訂奶，等一段時(shí)間再說
現(xiàn)在說什么的都有，為安全起見，還是等一段時(shí)間再說。
兩成消費(fèi)者持此種觀點(diǎn)。
觀點(diǎn)三：區(qū)區(qū)結(jié)核奶何需擔(dān)心
那么多傳染病大家都能泰然自若，更何況區(qū)區(qū)結(jié)核奶。
持這種觀點(diǎn)的人為數(shù)不少。
觀點(diǎn)四：不再喝鮮奶了
自從看到相關(guān)報(bào)道后，就不喝鮮奶了。任何產(chǎn)地、任何品牌的都不喝。企業(yè)的誠(chéng)信不是靠自說自話，不會(huì)因?yàn)樾曰虺兄Z就立刻能使人信心十足，更期待牛奶企業(yè)兌現(xiàn)承諾的行動(dòng)。
專家：放寬心態(tài)，理性消費(fèi)
專家認(rèn)為，大多數(shù)市民對(duì)牛奶的了解并不充分，往往只知其一，不知其二，難免會(huì)產(chǎn)生信任危機(jī)。對(duì)目前某些消費(fèi)者拒絕喝牛奶的態(tài)度，專家們頗為擔(dān)心，并認(rèn)為缺乏理性，長(zhǎng)遠(yuǎn)來說不利于健康。同時(shí)，專家指出，目前各大奶企所采取的消毒方法是國(guó)際通用做法，只不過因地區(qū)差別，在溫度、時(shí)間上與通用標(biāo)準(zhǔn)有細(xì)微差別，但并不影響牛奶質(zhì)量。
提到“奶源”這一焦點(diǎn)問題，專家表示奶源直接關(guān)系到牛奶的質(zhì)量。為完成大量出口，各省的奶源控制和檢疫標(biāo)準(zhǔn)一向很高。尤其是對(duì)個(gè)體農(nóng)戶，以后更會(huì)加強(qiáng)在技術(shù)上的指導(dǎo)和監(jiān)察，在體制上加以完善。
專家提醒消費(fèi)者，面對(duì)眾多品牌牛奶，不必疑慮重重。凡經(jīng)國(guó)家檢疫部門檢驗(yàn)合格的牛奶都可放心飲用，消費(fèi)者切不可因小失大。
企業(yè)：嚴(yán)格把關(guān)重建消費(fèi)信心
無論如何，這場(chǎng)奶業(yè)風(fēng)波或多或少影響了奶企的發(fā)展。目前，風(fēng)波已基本平息，受波及的企業(yè)也已逐漸恢復(fù)元?dú)狻Ｖ卣旃牡哪唐笙Ｍ麘{借牛奶質(zhì)量重建消費(fèi)者的信心。經(jīng)過這次事件，各大奶企都會(huì)引以為戒，在奶源和消毒程序上嚴(yán)格把關(guān)，讓消費(fèi)者喝上“放心奶”。
雖然事件有負(fù)面影響，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，各大奶企都將加強(qiáng)奶源及質(zhì)量管理，有關(guān)部門也會(huì)加大對(duì)乳品衛(wèi)生安全的監(jiān)管力度，這些都將促進(jìn)乳品行業(yè)向更健康的方向發(fā)展。最終，消費(fèi)者將可以喝到更健康、更讓人放心的安全奶。
