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控制產(chǎn)品質(zhì)量的6個(gè)建議

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-04-11  來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
核心提示:“產(chǎn)品質(zhì)量的控制是每一個(gè)企業(yè)頭痛的問(wèn)題”,質(zhì)量控制是一個(gè)系統(tǒng)工程,有其自身的規(guī)律和獨(dú)特的控制方法;如果不掌握正確的質(zhì)量控制方法,就很難控制產(chǎn)品的質(zhì)量,甚至?xí)霈F(xiàn)一些意想不到的品質(zhì)問(wèn)題,給企業(yè)造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。但質(zhì)量管控絕非易事,這是一個(gè)是企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力所在。

“產(chǎn)品質(zhì)量的控制是每一個(gè)企業(yè)頭痛的問(wèn)題”,質(zhì)量控制是一個(gè)系統(tǒng)工程,有其自身的規(guī)律和獨(dú)特的控制方法;如果不掌握正確的質(zhì)量控制方法,就很難控制產(chǎn)品的質(zhì)量,甚至?xí)霈F(xiàn)一些意想不到的品質(zhì)問(wèn)題,給企業(yè)造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。但質(zhì)量管控絕非易事,這是一個(gè)是企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力所在。一位做了幾十年技術(shù)總工,總結(jié)了以下對(duì)于質(zhì)量管控的6點(diǎn)精簡(jiǎn)意見(jiàn),希望對(duì)大家有所幫助。

1、不要輕易確定工藝、確定了的工藝不要輕易更改

產(chǎn)品出質(zhì)量問(wèn)題,要找到問(wèn)題的根源、主要因素或者主要表現(xiàn);

在沒(méi)有搞清楚問(wèn)題前,輕易更改工藝其實(shí)掩蓋了真正原因和問(wèn)題。

2、過(guò)程控制要有量化和追溯的強(qiáng)烈意識(shí)

品質(zhì)取決于眾多的因素,不要忽略任何細(xì)節(jié);

任何細(xì)節(jié)盡可能用數(shù)據(jù)去控制并記錄;

過(guò)程細(xì)節(jié)不進(jìn)行控制和追溯會(huì)誤導(dǎo)糾正、預(yù)防措施的制定。

3、解決問(wèn)題一定要有耐心

不能浮躁,希望一口氣吃個(gè)胖子;

發(fā)現(xiàn)異常情況不要因?yàn)榕c解決的問(wèn)題好象沒(méi)關(guān)系而置之不理;

找不出原因和規(guī)律的時(shí)候不要不行動(dòng),可以把分析的影響因素控制規(guī)范起來(lái);

把以前試驗(yàn)和總結(jié)的一些經(jīng)驗(yàn)和規(guī)律再?gòu)?fù)習(xí)復(fù)習(xí);

一旦發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)驗(yàn)和規(guī)律后,再深入下去把它上升為理論,哪怕多廢點(diǎn)成本也值得;

要知道“千里之堤毀于蟻穴”,也要知道“愚公移山”。

4、要建立預(yù)防的思維

質(zhì)量管理的最高境界是預(yù)防,而不是出了問(wèn)題后如何挽救;

任何質(zhì)量問(wèn)題出現(xiàn)前一定是有征兆的,就看你有沒(méi)有方法、手段和經(jīng)驗(yàn)去監(jiān)控和識(shí)別;

同一質(zhì)量問(wèn)題重復(fù)出現(xiàn)第二次時(shí)應(yīng)該引起高度重視;

應(yīng)該把每天的過(guò)程和結(jié)果數(shù)據(jù)用一定的工具進(jìn)行整理,并從整理的結(jié)果中尋找規(guī)律和變化趨勢(shì),這些規(guī)律和顯示的趨勢(shì)是需要不斷修正的;

在加工產(chǎn)品之前各個(gè)控制要素要盡可能一致性要高。

5、質(zhì)量控制一定要有管理的思維

不要希望直接靠工藝員來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定;

產(chǎn)品質(zhì)量是制造出來(lái)的,不對(duì)直接制造者進(jìn)行管理,質(zhì)量永遠(yuǎn)不能穩(wěn)定;

所以要觀察、關(guān)注和研究產(chǎn)品直接制造者的表現(xiàn)和狀態(tài),并針對(duì)這些表現(xiàn)和狀態(tài)進(jìn)行管理和調(diào)動(dòng);

如果產(chǎn)品直接制造者表現(xiàn)和狀態(tài)沒(méi)有受控,一旦出了質(zhì)量問(wèn)題你永遠(yuǎn)分析不準(zhǔn)確原因;

不要以為我們現(xiàn)在工藝紀(jì)律中規(guī)定的過(guò)程控制要求都符合了,產(chǎn)品質(zhì)量就絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題;

所以我們的過(guò)程控制要求要不斷完善,同時(shí)也要把人管好。

6、要多聽(tīng)取意見(jiàn)和建議

不要認(rèn)為別人不清楚實(shí)際、不能一下子解決問(wèn)題,意見(jiàn)就沒(méi)有價(jià)值;

但他們特別是產(chǎn)品直接制造者卻能給我們很多提示和提醒;

如果你能解決這個(gè)問(wèn)題,誰(shuí)的意見(jiàn)和建議都可以不聽(tīng);但當(dāng)搞不掂的時(shí)候,建議任何人的意見(jiàn)和建議都應(yīng)該聽(tīng),都應(yīng)該去嘗試和試驗(yàn),不管你贊不贊同;

質(zhì)量管理的思維常常觸及到科技的前沿,哪怕是隨意的一句話或一個(gè)牢騷等,可能都指引或者暗示著一個(gè)重大技術(shù)革新方向,所以專業(yè)技術(shù)人員要是重視細(xì)節(jié)并善于捕捉細(xì)節(jié)的人。

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