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近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局通報(bào)黑龍江貝因美、多美滋等6家嬰幼兒奶粉企業(yè)在食品安全管理制度落實(shí)方面存在缺陷。不過，此次通報(bào)顯示企業(yè)產(chǎn)品均無質(zhì)量問題。
多美滋嬰幼兒食品有限公司
2018年3月26日—29日，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》（以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等，對(duì)你公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況等進(jìn)行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查�，F(xiàn)將你公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實(shí)等方面存在缺陷情況函告如下：
一、個(gè)別設(shè)施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件
進(jìn)入清潔作業(yè)區(qū)的風(fēng)淋室出風(fēng)口、三樓混合器間上方的部分管線以及配料間樓梯等處有粉塵，未及時(shí)清潔。不符合GB 23790—2010中7.2條款關(guān)于廠房?jī)?nèi)各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)保持清潔的要求。
二、部分食品安全管理制度落實(shí)不到位
�。ㄒ唬┛諝膺^濾系統(tǒng)的主進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)（MAU-3D-4）初效過濾器壓差控制要求為“100Pa＜?jí)翰睿?00Pa”，壓差計(jì)實(shí)際顯示值為20Pa，現(xiàn)場(chǎng)檢查為壓差計(jì)發(fā)生故障。不符合GB 23790—2010中6.2條款關(guān)于用于測(cè)定、控制、記錄的監(jiān)控設(shè)備，如壓力表等，應(yīng)定期校準(zhǔn)、維護(hù)，確保準(zhǔn)確有效的要求。
�。ǘ┌凑涨鍧嵶鳂I(yè)區(qū)管理的混合器間未設(shè)置沉降菌采樣點(diǎn)。不符合GB 23790—2010中5.1.8條款關(guān)于應(yīng)定期檢測(cè)清潔作業(yè)區(qū)空氣潔凈度的要求。
�。ㄈ┪茨芴峁┡c清潔作業(yè)區(qū)沉降菌檢驗(yàn)報(bào)告相關(guān)的檢驗(yàn)原始記錄。不符合GB 23790—2010中10.1條款關(guān)于應(yīng)完整保存各項(xiàng)檢驗(yàn)記錄的要求。
食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將你公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋上海市食品藥品監(jiān)督管理局。上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求你公司整改，請(qǐng)你公司完成整改后向上海市食品藥品監(jiān)督管理局提出驗(yàn)收申請(qǐng)。上海市食品藥品監(jiān)督管理局驗(yàn)收情況以適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳
2018年5月25日
圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司
2018年3月19日—23日，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》（以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等，對(duì)你公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況等進(jìn)行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查�，F(xiàn)將你公司在食品安全管理制度落實(shí)方面存在缺陷情況函告如下：
一、生產(chǎn)日期為2017年11月11日的高油乳清粉（羊B）和生產(chǎn)日期為2018年3月4日、2018年3月5日的900g聽裝外圈涂藍(lán)底蓋的出入庫(kù)記錄中，未記錄進(jìn)貨檢驗(yàn)時(shí)抽檢樣品的數(shù)量。不符合GB 23790—2010中15.1條款關(guān)于應(yīng)如實(shí)記錄食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品數(shù)量的要求。
二、包材暫存間（清潔作業(yè)區(qū)）內(nèi)存放消毒用不銹鋼桶（酒精，75%）及工具柜。不符合GB 23790—2010中7.3.1條款關(guān)于用于清潔和消毒的設(shè)備、用具應(yīng)放置在專用場(chǎng)所妥善保管的要求。
食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將你公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋山東省食品藥品監(jiān)督管理局。山東省食品藥品監(jiān)督管理局已要求你公司整改，請(qǐng)你公司完成整改后向山東省食品藥品監(jiān)督管理局提出驗(yàn)收申請(qǐng)。山東省食品藥品監(jiān)督管理局驗(yàn)收情況以適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳
2018年5月25日
河北三元食品有限公司
2018年4月9日—13日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》（以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等，對(duì)你公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況等進(jìn)行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。現(xiàn)將你公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實(shí)及檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ矫娲嬖谌毕萸闆r函告如下：
一、個(gè)別設(shè)備未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件
位于清潔作業(yè)區(qū)傳遞窗右側(cè)的壓差表處于非正常狀態(tài)，指示值為50Pa，無法回歸初始零值位置。不符合GB 23790—2010中6.2條款關(guān)于用于測(cè)定、控制、記錄的監(jiān)控設(shè)備，如壓力表等，應(yīng)定期校準(zhǔn)、維護(hù)，確保準(zhǔn)確有效的要求。
二、部分食品安全管理制度落實(shí)不到位
�。ㄒ唬┣疤幚碥囬g內(nèi)原奶倉(cāng)操作間排風(fēng)扇過濾網(wǎng)右下角破損，未及時(shí)檢修；未按你公司制度《奶粉廠組合式空調(diào)機(jī)組操作規(guī)程》的要求及時(shí)清洗空調(diào)機(jī)組過濾器。不符合GB 23790—2010中6.3條款關(guān)于應(yīng)建立設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)計(jì)劃，定期檢修，并做好記錄的要求。
（二）查恩貝益嬰兒配方乳粉檢驗(yàn)報(bào)告，錫項(xiàng)目檢驗(yàn)原始記錄中記錄的樣品質(zhì)量及錫標(biāo)準(zhǔn)系列濃度范圍與《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中錫的測(cè)定》（GB 5009.16—2014）第一法中規(guī)定的不符，且你公司未能提供偏離食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法的比對(duì)報(bào)告；脂肪酸項(xiàng)目檢驗(yàn)原始記錄中缺少部分脂肪酸標(biāo)準(zhǔn)濃度等必要信息，脂肪酸占比計(jì)算方法與《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸的測(cè)定》（GB 5009.168—2016）第二法規(guī)定的不符。不符合GB 23790—2010中10.1條款關(guān)于應(yīng)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)的要求。
三、個(gè)別項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?/span>
現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)?zāi)芰己孙@示，碘項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔�。不符�?/font>GB 23790—2010中10.1條款關(guān)于檢驗(yàn)?zāi)芰Φ囊蟆?/span>
食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將你公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋河北省食品藥品監(jiān)督管理局。河北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求你公司整改,請(qǐng)你公司完成整改后向河北省食品藥品監(jiān)督管理局提出驗(yàn)收申請(qǐng)。河北省食品藥品監(jiān)督管理局驗(yàn)收情況以適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳
2018年5月25日
唐山三元食品有限公司
2018年5月7日—10日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》（以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等，對(duì)你公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況等進(jìn)行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查�，F(xiàn)將你公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實(shí)方面存在缺陷情況函告如下：
一、部分生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件
�。ㄒ唬⿵S區(qū)內(nèi)空壓機(jī)房西側(cè)及包材庫(kù)西北側(cè)雜草未能及時(shí)清除。不符合GB 23790—2010中第4條款關(guān)于應(yīng)考慮環(huán)境給食品生產(chǎn)帶來的潛在污染風(fēng)險(xiǎn)，并采取適當(dāng)?shù)拇胧⿲⑵浣抵磷畹退降囊蟆?/span>
�。ǘ┰o料庫(kù)中物料的存放間距較小，不便于檢查庫(kù)存物料的存放狀況。不符合GB 23790—2010中8.3條款關(guān)于原料和包裝材料的運(yùn)輸和貯存的要求。
二、部分食品安全管理制度落實(shí)不到位
�。ㄒ唬┎糠钟涗浶畔⒉灰恢禄蛉鄙伲环�GB 23790—2010第15.1條款關(guān)于應(yīng)建立相應(yīng)的記錄管理制度，對(duì)乳制品加工中生產(chǎn)等環(huán)節(jié)詳細(xì)記錄，以增加食品安全管理體系的可信性和有效性的要求。
1．抽查嬰倍喜嬰兒配方奶粉（批號(hào)20180415）生產(chǎn)批記錄，成型器氮?dú)庥涗洈?shù)值（20L/min）與工藝流程圖和《盒裝包裝作業(yè)指導(dǎo)書》規(guī)定的控制參數(shù)（0.25～0.3MPa）不一致。
2．內(nèi)部文件《生產(chǎn)車間清洗消毒管理制度》中規(guī)定“生產(chǎn)前操作工對(duì)組合式空氣處理機(jī)組箱體內(nèi)部進(jìn)行擦拭消毒”，你公司對(duì)流化床供風(fēng)系統(tǒng)的機(jī)組箱體內(nèi)部清潔消毒過程未進(jìn)行記錄。
�。ǘ┠愎緦�(duì)《奶粉紙盒標(biāo)準(zhǔn)》文件的修訂，未按內(nèi)部文件《文件管理制度》規(guī)定的程序要求進(jìn)行。不符合GB 23790—2010中15.2條款關(guān)于應(yīng)建立文件的管理制度，并建立完整的質(zhì)量管理檔案的要求。
食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將你公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋河北省食品藥品監(jiān)督管理局。河北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求你公司整改，請(qǐng)你公司完成整改后向河北省食品藥品監(jiān)督管理局提出驗(yàn)收申請(qǐng)。河北省食品藥品監(jiān)督管理局驗(yàn)收情況以適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳
2018年6月7日
天津伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司
2018年4月23日—27日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》（以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等，對(duì)你公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況等進(jìn)行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查�，F(xiàn)將你公司在食品安全管理制度落實(shí)方面存在缺陷情況函告如下：
一臺(tái)生化培養(yǎng)箱未按照設(shè)備測(cè)試證書的偏差數(shù)值進(jìn)行溫度糾偏，實(shí)際控制溫度比規(guī)定值低0.3℃。不符合GB 23790—2010中6.2條款關(guān)于應(yīng)確保用于測(cè)定的監(jiān)控設(shè)備（如壓力表、溫度計(jì)等）準(zhǔn)確有效的要求。
食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將你公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)。天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)已要求你公司整改，請(qǐng)你公司完成整改后向天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)提出驗(yàn)收申請(qǐng)。天津市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)驗(yàn)收情況以適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳
2018年6月7日
黑龍江貝因美乳業(yè)有限公司
2018年3月13日—16日，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)，以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》（以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790—2010）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等，對(duì)你公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況等進(jìn)行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。現(xiàn)將你公司在食品安全管理制度落實(shí)方面存在缺陷情況函告如下：
采購(gòu)的DHA藻油粉（批號(hào)：170507-DPGE02-JBY-171209-01、標(biāo)簽明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/WCA 0006S）品種類別為其他食品，與你公司有關(guān)材料要求不一致。不符合GB 14881—2013中第7.3.1條款關(guān)于采購(gòu)食品添加劑應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件，經(jīng)過驗(yàn)收合格后方可使用的要求。
食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將你公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局已要求你公司整改，請(qǐng)你公司完成整改后向黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局提出驗(yàn)收申請(qǐng)。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局驗(yàn)收情況以適當(dāng)方式向社會(huì)公布。
市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳
2018年6月7日
