6.5.1廢棄物處理制度要求

 

 

條文內(nèi)容：

 

       應(yīng)制定廢棄物存放和清除制度，有特殊要求的廢棄物其處理方式應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。廢棄物應(yīng)定期清除；易腐敗的廢棄物應(yīng)盡快清除；必要時應(yīng)及時清除廢棄物。

 

條文解釋：

 

       該條款是對廢棄物處理制度的管理規(guī)定，目的是通過良好的廢棄物管理制度減少環(huán)境污染，通過管理制度對廢棄物的收集、貯存、清運、處理等過程進行管理，防止廢棄物對產(chǎn)品、物料、環(huán)境等造成污染。

 

經(jīng)驗分享：

 

該條款在日常審核中發(fā)現(xiàn)問題有：

 

未選擇有資質(zhì)的第三方進行危廢處理；

 

        核查企業(yè)廢棄物管理制度中發(fā)現(xiàn)：未規(guī)定危險廢物的特殊處理方式；

 

企業(yè)未能提供與危廢處理第三方的服務(wù)合同；

 

        企業(yè)提供了第三方危廢處理服務(wù)合同，但未能提供相應(yīng)處理記錄等。

 

食品生產(chǎn)企業(yè)滿足該條款的規(guī)定要做到：

 

        首先要理解廢棄物的定義、廢棄物狀態(tài)、一般廢棄物和危險廢棄物的區(qū)別；

 

        其次要評估生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的廢棄物，來確定廢棄物種類、分類方式及收集方法。在廢棄物管理制度中對廢物的種類及分類方法進行具體描述，并對收集、存放和處置的具體要求及管理職責進行規(guī)定；

 

        最后對危險廢棄物的處置應(yīng)符合《危險廢棄物轉(zhuǎn)移聯(lián)單管理辦法》、《危險廢物經(jīng)營許可管理辦法》、《廢棄危險化學(xué)品污染環(huán)境防治辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，并嚴格按照相關(guān)要求去執(zhí)行。應(yīng)定期清除廢棄物，其處理方式不得對產(chǎn)品的處理、存放造成影響。

 

 

6.5.2廢棄物放置場所要求

 

 

條文內(nèi)容：

 

       車間外廢棄物放置場所應(yīng)與食品加工場所隔離防止污染；應(yīng)防止不良氣味或有害有毒氣體溢出；應(yīng)防止蟲害孳生。

 

條文解釋：

 

       該條款對廢棄物放置場所做了明確的規(guī)定，其目的是減少食品生產(chǎn)企業(yè)廢棄物對蟲害的吸引，避免增加食品安全風險。

 

經(jīng)驗分享：

 

該條款在日常審核中發(fā)現(xiàn)問題有：

 

廠區(qū)靠近車間一處垃圾桶無蓋，易產(chǎn)生蟲害風險；

 

車間外放置大量的廢棄物，未及時清理，易藏匿蟲害；

 

        廠區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)使用一有漏洞的容器盛放廢棄物，易造成廢棄物泄漏等。

 

因此：

 

        食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)選擇適宜的廢棄物盛裝容器：，其應(yīng)有合理的結(jié)構(gòu)，應(yīng)能防止泄漏并易于清潔，所有的容器要有蓋進行密封廢棄物；盛放危險廢物容器建議安裝防泄漏裝置，以免危險廢物發(fā)生泄露時造成環(huán)境污染。

 

       應(yīng)對廢棄物進行分類收集，可以分成可回收廢棄物、不可回收廢物及危險廢棄物。

 

廢棄物盛裝容器應(yīng)標識清晰。

 

       用來盛裝危險廢棄物的容器，最好上鎖管理，并加強管理，定期進行監(jiān)督檢查。

 

       廢棄物處理系統(tǒng)，應(yīng)遠離車間的進氣口，以避免交叉污染。

 

應(yīng)避免污染產(chǎn)品、物料和生產(chǎn)用水。