有機(jī)食品認(rèn)證管理辦法（已于2006年6月5日廢止）
參照：二○○六年六月五日的國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局令 第33號(hào)“關(guān)于廢止、修改部分規(guī)章和規(guī)范性文件的決定”

頒布機(jī)關(guān)：國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局
頒布時(shí)間：2001-06-19
實(shí)施時(shí)間：2001-06-19
修訂時(shí)間：
發(fā)文文號(hào)：國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局令第10號(hào)
時(shí) 效 性：失效

國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局令第10號(hào) 

    《有機(jī)食品認(rèn)證管理辦法》已于2001年4月27日經(jīng)國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局局務(wù)會(huì)議通過，現(xiàn)予發(fā)布施行。
        國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局局長(zhǎng) 解振華 
      2001年6月19日
　　　　　　　　　　　　　　　 第一章 總 則
第一條 為規(guī)范有機(jī)食品認(rèn)證管理，促進(jìn)有機(jī)食品健康、有序發(fā)展，防止農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)對(duì)環(huán)境的污染和破壞，保障人體健康，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱有機(jī)食品是指符合以下條件的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品： 符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范的要求； 在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)； 通過本辦法規(guī)定的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并使用有機(jī)食品標(biāo)志。
第三條 本辦法適用于在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事有機(jī)食品認(rèn)證及有機(jī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人。
　　　　　　　　　　　　 第二章 有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)管理
第四條 國(guó)家對(duì)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)行資格審查制度。從事有機(jī)食品認(rèn)證工作的單位，必須按本辦法規(guī)定的程序，向國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局設(shè)立的有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)申請(qǐng)取得有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)資格證書。
第五條 申請(qǐng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)資格證書的單位應(yīng)具備以下條件： 具有獨(dú)立的法人資格； 有3名以上具有相關(guān)專業(yè)高級(jí)技術(shù)職稱和5名以上具有相關(guān)專業(yè)中級(jí)技術(shù)職稱，并專職從事有機(jī)食品認(rèn)證的技術(shù)人員； 具備從事有機(jī)食品認(rèn)證活動(dòng)所需的資金、設(shè)施、固定工作場(chǎng)所及其他有關(guān)的工作條件。
第六條 申請(qǐng)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)資格證書的單位應(yīng)向有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)提出申請(qǐng)，同時(shí)提交下列材料： 法人的資格證明材料； 專職技術(shù)人員的資格證明材料； 從事有機(jī)食品認(rèn)證活動(dòng)的資金、設(shè)施、固定工作場(chǎng)所及其他有關(guān)的工作條件等情況的證明材料； 有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)要求的其他材料。
第七條 有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)自收到申請(qǐng)材料之日起20日內(nèi)作出是否受理申請(qǐng)的決定，并書面通知申請(qǐng)單位。對(duì)不受理的，應(yīng)說明理由。
第八條 有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)應(yīng)在受理申請(qǐng)之日起40日內(nèi)完成審查。 對(duì)經(jīng)審查，符合有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)資格條件的單位，由有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)對(duì)其頒發(fā)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)資格證書。 取得有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)資格證書的單位方可從事有機(jī)食品認(rèn)證活動(dòng)。
第九條 有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)資格證書由有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)制作、頒發(fā)。 任何單位和個(gè)人不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)資格證書。
第十條 有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)在從事有機(jī)食品認(rèn)證時(shí)應(yīng)遵循以下原則： 公正、公平、獨(dú)立； 認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)、程序和結(jié)果公開； 保守客戶的技術(shù)和業(yè)務(wù)秘密。
第十一條 有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)接受有機(jī)食品認(rèn)可委員對(duì)其認(rèn)證活動(dòng)的監(jiān)督和檢查。 有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)其認(rèn)證的有機(jī)食品進(jìn)行定期檢查。
第十二條 有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)自頒發(fā)有機(jī)食品認(rèn)證證書后1個(gè)月內(nèi)，將其頒發(fā)的認(rèn)證證書復(fù)印件報(bào)有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)備案。 有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)之間應(yīng)相互配合，實(shí)現(xiàn)認(rèn)證信息的共享。
第十三條 有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在每年1月15日前向有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)提交上年度工作報(bào)告，并接受有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)組織的年審考核。
第十四條 有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)及其工作人員不得從事有機(jī)食品的有償咨詢活動(dòng)或有機(jī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 第十五條 有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)按照本辦法規(guī)定的原則、程序和有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)規(guī)定的技術(shù)規(guī)范，開展有機(jī)食品認(rèn)證活動(dòng)，不得弄虛作假或欺騙客戶。
　　　　　　　　　　　第三章 有機(jī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)認(rèn)證管理
第十六條 從事有機(jī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的單位或個(gè)人，必須按本章規(guī)定，并根據(jù)其擬從事的有機(jī)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的種類，向有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)下列種類的有機(jī)食品認(rèn)證，取得相應(yīng)的有機(jī)食品認(rèn)證證書： 有機(jī)食品基地生產(chǎn)認(rèn)證； 有機(jī)食品加工認(rèn)證； 有機(jī)食品貿(mào)易認(rèn)證。
第十七條 申請(qǐng)有機(jī)食品認(rèn)證的單位或個(gè)人，應(yīng)向有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出書面認(rèn)證申請(qǐng)，并提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照或證明其合法經(jīng)營(yíng)的其他資質(zhì)證明。 申請(qǐng)有機(jī)食品基地生產(chǎn)認(rèn)證的，還須提交基地環(huán)境質(zhì)量狀況報(bào)告及有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范中規(guī)定的其他相關(guān)文件。 申請(qǐng)有機(jī)食品加工認(rèn)證的，還須提交加工原料來源為有機(jī)食品的證明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝（流程、程序等）、市（地）級(jí)以上環(huán)境保護(hù)行政主管部門出具的加工企業(yè)污染物排放狀況和達(dá)標(biāo)證明，及有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范中規(guī)定的其他相關(guān)文件。
第十八條 有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在收到書面認(rèn)證申請(qǐng)及有關(guān)材料后10日內(nèi)提出是否受理的意見。對(duì)不予受理的，應(yīng)說明理由。
第十九條 有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在同意受理之日起90日內(nèi)組織完成認(rèn)證。 經(jīng)認(rèn)證合格的，由有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)其申請(qǐng)及認(rèn)證的有機(jī)食品認(rèn)證種類，頒發(fā)有機(jī)食品基地生產(chǎn)證書、有機(jī)食品加工證書或有機(jī)食品貿(mào)易證書（以下統(tǒng)稱有機(jī)食品認(rèn)證證書）。
第二十條 有機(jī)食品認(rèn)證證書的格式由有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)統(tǒng)一規(guī)定。 有機(jī)食品認(rèn)證證書必須在限定的范圍內(nèi)使用。 任何單位和個(gè)人不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓有機(jī)食品認(rèn)證證書。
第二十一條 有機(jī)食品認(rèn)證證書有效期為兩年。 有機(jī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人在有機(jī)食品認(rèn)證證書有效期屆滿后需要繼續(xù)使用認(rèn)證證書的，必須在期滿前1個(gè)月內(nèi)向原有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)重新提出申請(qǐng)；其經(jīng)營(yíng)的有機(jī)食品未獲得重新認(rèn)證的單位或個(gè)人，不得繼續(xù)使用有機(jī)食品認(rèn)證證書。
第二十二條 有機(jī)食品認(rèn)證的樣品檢測(cè)工作由經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。 有機(jī)食品基地環(huán)境質(zhì)量狀況檢測(cè)工作由地（市）級(jí)以上環(huán)境保護(hù)行政主管部門所屬的環(huán)境監(jiān)測(cè)站承擔(dān)。
第二十三條 在有機(jī)食品認(rèn)證證書的有效期內(nèi)，有下列情形之一的，有機(jī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人應(yīng)向原有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)辦理變更手續(xù)： 持證單位或個(gè)人發(fā)生變更的； 產(chǎn)品類型（規(guī)格）變更的； 產(chǎn)品名稱變更的； 使用新商標(biāo)的； 有機(jī)食品加工原料來源或有機(jī)食品貿(mào)易產(chǎn)品來源發(fā)生變更的。
第二十四條 有機(jī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人，應(yīng)遵守下列規(guī)定： 接受有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查； 認(rèn)證內(nèi)容發(fā)生變更的，應(yīng)及時(shí)向有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)報(bào)告變更情況，并辦理變更手續(xù)； 建立有機(jī)食品經(jīng)營(yíng)管理制度及生產(chǎn)、加工和貿(mào)易的檔案； 進(jìn)行有機(jī)食品銷售宣傳時(shí)，必須保證宣傳內(nèi)容的真實(shí)性； 對(duì)本單位從事有機(jī)食品業(yè)務(wù)的工作人員，進(jìn)行崗位培訓(xùn)。
第二十五條 取得有機(jī)食品基地生產(chǎn)證書的單位或個(gè)人應(yīng)當(dāng)劃定地域范圍，標(biāo)注地理位置，設(shè)立保護(hù)標(biāo)志，及時(shí)予以公告。
　　　　　　　　　　　　　第四章 有機(jī)食品標(biāo)志管理
1.取得有機(jī)食品認(rèn)證證書的單位或個(gè)人，可以在其有機(jī)食品認(rèn)證證書規(guī)定產(chǎn)品的標(biāo)簽、包裝、廣告、說明書上使用有機(jī)食品標(biāo)志。 2.有機(jī)食品標(biāo)志的圖形式樣由有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)統(tǒng)一規(guī)定。 使用有機(jī)食品標(biāo)志時(shí)，可根據(jù)需要等比例放大或縮小，但不得變形、變色。 使用有機(jī)食品標(biāo)志時(shí)，應(yīng)在標(biāo)志圖形的下方同時(shí)標(biāo)印該產(chǎn)品的有機(jī)食品認(rèn)證證書號(hào)碼。 第
二十八條 有機(jī)食品標(biāo)志必須在限定的范圍內(nèi)使用。
第二十九條 任何單位和個(gè)人不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓有機(jī)食品標(biāo)志。
第三十條 在生產(chǎn)、加工或銷售過程中有機(jī)食品受到污染或與非有機(jī)食品發(fā)生混淆時(shí)，有機(jī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人必須及時(shí)通報(bào)原有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，對(duì)該食品停止使用有機(jī)食品標(biāo)志，并不得再作為有機(jī)食品生產(chǎn)、加工或銷售。
　　　　　　　　　　　　　　　第五章 罰 則
第三十一條 對(duì)違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，由有機(jī)食品認(rèn)可委員會(huì)給予警告，并限期改正；限期未達(dá)到要求的，取消其有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)資格證書： 違反本辦法第九條第二款規(guī)定，偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)資格證書的； 年審考核不合格的； 違反本辦法第十四條規(guī)定，從事有機(jī)食品有償咨詢活動(dòng)或有機(jī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的； 違反第十五條規(guī)定，在認(rèn)證過程中弄虛作假或欺騙客戶的。
第三十二條 已獲認(rèn)證的有機(jī)食品不符合有機(jī)食品認(rèn)證時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求的，由原有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)視情況暫扣或撤消有機(jī)食品認(rèn)證證書。
　　　　　　　　　　　　　　　　　第六章 附 則
第三十三條 本辦法自發(fā)布之日起施行；原國(guó)家環(huán)境保護(hù)局一九九五年發(fā)布的《有機(jī)（天然）食品標(biāo)志管理章程》（試行）同時(shí)廢止。

有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范
中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HJ/80-2001國(guó)家
環(huán)境保護(hù)總局《有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范》于2001年12月25日發(fā)布，并將自2002年4月1日起施行。該標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、貿(mào)易和標(biāo)識(shí)的基本要求，也是我國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)從事有機(jī)食品認(rèn)證的基本依據(jù)。
　
簡(jiǎn)介（一）
一、有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范與國(guó)際貿(mào)易中農(nóng)產(chǎn)品的“綠色壁壘”
中華人民共和國(guó)2000年發(fā)布綠色食品標(biāo)準(zhǔn)（NY/T391～394-2000），該標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)際應(yīng)用中有很多不便，常常在國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中引發(fā)“綠色壁壘”。最近實(shí)施的有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范是根據(jù)聯(lián)合國(guó)關(guān)于有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)和貿(mào)易的指南（CAC/GL32-1999）、國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（簡(jiǎn)稱IFOAM）有機(jī)生產(chǎn)和加工的基本標(biāo)準(zhǔn)，參考了有關(guān)地區(qū)和國(guó)家的有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，結(jié)合我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定的。本標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)基本一致。因而可以說有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范溝通了綠色食品的國(guó)際通道。有利于消除國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中的“綠色壁壘”，促進(jìn)雙瀛。
二、適用范圍
此技術(shù)規(guī)定了對(duì)有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易和標(biāo)識(shí)等要求；本技術(shù)規(guī)范適用于未加工的農(nóng)作物產(chǎn)品、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品，以及由一種或多種植物或動(dòng)物原料生產(chǎn)的用于人類消費(fèi)的農(nóng)作物或動(dòng)物的加工產(chǎn)品。
從字面理解，它包括了農(nóng)作物（大田作物）、蔬菜、山野菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、食用菌等，初級(jí)產(chǎn)品以及深加工產(chǎn)品。
三、規(guī)范性引用文件
在有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范中引用文件與綠色食品標(biāo)準(zhǔn)（NY/T391～394－2000），農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量（GB18406.1～4－2001，GB/T18407.1～4－2001）基本一致。